La ricetta del grilled cheese, comfort food vegetariano
Il grilled cheese è un piatto classico della cucina americana e lo si vede spesso in film e serie tv. Di fatto, non è altro che un toast grigliato al formaggio. Ed è davvero buonissimo, nella sua semplicità.
La preparazione di base prevede il posizionamento del formaggio tra due fette di pane e la successiva cottura su una piastra o in una padella fino a quando il pane diventa dorato e croccante, e il formaggio si scioglie.
La versatilità del grilled cheese permette variazioni nella scelta del tipo di pane e del formaggio utilizzati. Alcune persone aggiungono ingredienti extra come omodoro o cipolla per personalizzare ulteriormente il gusto, ma già la versione base è spaziale.
Nonostante la sua semplicità, il grilled cheese è apprezzato per il suo sapore confortante e la sua facilità di preparazione. È spesso considerato un cibo comfort, ideale per una rapida e deliziosa pausa pranzo o cena.
La ricetta del grilled cheese, comfort food vegetariano
- 4 fette di pane (scegli un tipo di pane che ti piace, come il pane in cassetta integrale o ai cereali)
- 200g di formaggio (puoi utilizzare formaggi come cheddar, fontina o qualsiasi altro formaggio fondente a tuo piacimento)
Accendi il fuoco (medio) oppure la griglia elettrica e metti a scaldare una padella antiaderente, quindi adagia in padella le quattro fette di pane, senza mai girarle per tre minuti circa.
Quando saranno ben dorate, girale e disponi il formaggio su due delle fette.
Copri il formaggio con le altre due fette, facendo sì che il lato ancora poco cotto stia verso l'esterno.
Lascia dorare il pane, quindi giralo e fa sì che dori anche l'altro lato.
Nel frattempo, il formaggio all'interno si scioglierà e fonderà piacevolmente.
Togli dal fuoco, taglia a metà i grilled cheese e servi ben caldi.
Categoria: Merende e snack