Ah, il profumo di cannella... E il sapore! A noi piace moltissimo e una delle nostre ricette predilette sono i cinnamon rolls, morbidissimi e pieni di sapore. Sono molto semplici da preparare a casa e ai bambini piacciono molto (tendenzialmente). Ecco quindi la nostra ricettina, semplice e davvero d'effetto (e poi lascia un profumino delizioso in casa!).
Cinnamon rolls: la ricetta dei panini dolci alla cannella semplici da realizzare
Durante il mio showcooking a "Fa' la cosa giusta" sabato scorso, mi avete chiesto davvero in tante la ricetta delle mie verdure stufate con le spezie. Ecco quindi il procedimento, che è davvero semplicissimo. Non c'è ricetta più facile e il risultato è strepitoso!
Stufato di verdure alle spezie: la mia ricetta semplicissima del piatto cucinato durante "Fa' la cosa giusta"
Coccole benefiche, le cure della mamma influenzano il DNA
Lunedì, 26 Marzo 2018 07:09Lo studio è stato condotto sui topi, ma i risultati fanno sperare positivamente anche per l'uomo: una ricerca recentemente pubblicata ha mostrato come le cure materne possano potenzialmente modificare il DNA, prevenendo disturbi quali la depressione e la schizofrenia.
Ma vediamo nello specifico come siano proprio le coccole (e quindi l'attachment parenting, la genitorialità affettiva e di contatto) a portare benefici all'essere umano.
Coccole benefiche, le cure della mamma influenzano il DNA: uno studio pubblicato sulla rivista Science ci aiuta a capire come le cure materne e il contatto fisico siano fondamentali per la crescita sana del cervello
Lo studio di cui parliamo è stato pubblicato questa settimana sulla rivista Science ed è stato condotto da un team di ricercatori guidati dalla dottoressa Tracy Bedrosian del Salk Institute for Biological Studies. Si intitola "L'esperienza nei primi mesi di vita influenza la variazione strutturale dei genomi neurali nei topi". In altre parole, lo studio condotto sui topi ha mostrato come le cure materne durante la prima infanzia possano modificare il DNA, portando benefici alla salute mentale.
I topini trascurati dalle madri nei primi periodi della vita, infatti, hanno mostrato nel cervello un accumulo di geni in grado di replicarsi e spostarsi nel genoma, di qua e di là, causando, con il tempo, depressione e schizofrenia. Al contrario, i cuccioli più curati dalle loro mamme non mostravano una quantità così elevata di sequenze ripetute.
Nello specifico, i geni su cui si è concentrata la ricerca sono quelli "trasposoni" (quelli della regione dell'ippocampo, la zona del cervello nella quale si formano le emozioni e che, di conseguenza, è legata fortemente ai disturbi psichiatrici): essi modificano il genoma dell'essere vivente riproducendosi e cambiando posizione, trascrivendosi nell'RNA e riconvertendosi in sequenze identiche di DNA che si inseriscono poi in altre zone del genoma.
Questi risultati confermano la supposizione secondo la quale l'ambiente e gli stimoli esterni influenzino in maniera massiccia il codice genetico. I cuccioli che hanno ricevuto le "coccole" mostravano meno sequenze ripetute, e quindi meno probabilità di sviluppare patologie psichiatriche rispetto ai loro compagni meno curati dalle madri, che al contrario mostravano un elevato numero di questi geni.
Tra le possibili cause, lo stress dovuto alla mancanza di attenzioni, che potrebbe portare alla replicazione dei geni responsabili delle patologie psichiatriche.
Il contatto e le coccole, quindi, si rivelano di nuovo fondamentali per la crescita armonica dell'essere umano (e ne avevamo già parlato qui). Non solo a livello emotivo (il contatto stimola la fiducia, la stabilità...), ma anche, a quanto pare, fisico, dal momento che le belle conseguenze del contatto si possono vedere proprio concretamente sul cervello!
Giulia Mandrino
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Cameretta, come esporre le collezioni dei bambini
Venerdì, 23 Marzo 2018 14:38Giochi delle uova di cioccolata, peluche, libri, disegni, omini della Lego, macchinine, action figures, biglie, fiocchi, collane, cartoline dei viaggi, bustine di zucchero... Chi non ha mai collezionato qualcosa? Ai bambini piace moltissimo e spesso li entusiasma tanto che vorrebbero tenere i loro oggettini sempre con loro. O quantomeno sempre in vista.
Non sapete che fare? Credete che le collezioni si debbano tenere solo rinchiuse in qualche scatola o in qualche album perché disordinate? Con queste idee vi faremo ricredere e non vedrete l'ora di tirare fuori insieme ai bambini la loro collezione per esporla in cameretta in maniera super carina!
Cameretta, come esporre le collezioni dei bambini: dalle cornici alle teche, dalle cartoline appese ai porta spezie, i modi più carini per esporre in cameretta le collezioni più disparate
Partiamo dal più semplice, la cornice con gli omini (o con i ditali, o con gli anelli, o con le macchinine...): trovatene una con più vani di diverse dimensioni e appendetela alla parte. La collezione starà ordinatissima e sarà anche bella da vedere!
(foto: https://www.parents.com/parenting/home/organization/cute-ways-to-display-your-kids-collections/)
C'è poi la campana di vetro (che fa molto "La bella e la bestia"!). Al suo interno possiamo disporre, anche disordinatamente, le macchinine o le action figures (o ciò che vogliamo), e l'effetto sarà quello di un oggetto museale esposto in maniera molto divertente! Una decontestualizzazione super cool.
(foto: https://www.pinterest.co.uk/pin/481040803922885383/)
Gli omini della Lego hanno una caratteristica che li rende semplicissimi da esporre: possono essere fissati sulle loro basi a mattoncino. E queste basi a mattoncino possono essere incollate su un cartoncino forte da incorniciare poi in una semplice cornice (anche di Ikea). Sono bellissimi, ordinatissimi e interscambiabili!
(foto: https://frugalfun4boys.com/2016/05/19/ikea-frame-lego-minifigure-display-storage/)
Per le foto e le cartoline bellissima è l'hanging art, fatta semplicemente con del fil di ferro e delle mollettine.
(foto: https://www.housebeautiful.com/design-inspiration/g2277/collection-display-ideas/?slide=9)
Semplici e veloci, soprattutto se l'oggetto della collezione viene utilizzato per giocare o per essere ammirato spesso e volentieri: i barattoli. Grandi o piccoli rispetto alle dimensioni della collezione, contengono tutto disordinatamente ma esternamente sono molto ordinati.
(foto: https://www.pinterest.co.uk/pin/312015080404239148/)
Ottimi sono anche i barattoli magnetici per spezie che si trovano da Ikea: al loro interno possono stare pochi pezzi della collezione, ma possiamo prenderne svariati e appenderli al muro (grazie al binario metallico: staranno come incollati). E per giocare basta aprire le scatoline e poi riappiccicarle a parete!
(foto:https://www.parents.com/parenting/home/organization/cute-ways-to-display-your-kids-collections/)
Anche una semplice mensola bianco su bianco (che fa molto stile scandi e nordico) fa al caso nostro: guardate che bella la collezione di animali in plastica, semplicemente appoggiati sulle mensole disordinatamente, ma iper affascinanti!
(foto: https://www.sfgirlbybay.com/2015/10/20/meet-mapamundi-kids/)
Infine, altri barattoli, ma stavolta personalizzati: prendiamo un oggetto esemplificativo della collezione e incolliamolo sul coperchio del barattolo. Dopodiché dipingiamolo con una bomboletta spray (che dà un effetto più uniforme) e lasciamo asciugare bene!
(foto: https://www.pinterest.co.uk/pin/371406300492598183/)
Giulia Mandrino
Un bellissimo libro per bambini contro la noia
Venerdì, 23 Marzo 2018 13:36Annoiarsi fa parte della vita. Ma troppo spesso per proteggere i nostri bambini cerchiamo di trovare attività e giochi che riempiano il loro tempo, non lasciando che assaporino questo lato della vita e precludendogli la possibilità di sfruttare questa sensazione.
Come il dolore, come la gioia, come la tristezza e come l'entusiasmo, la noia è da abbracciare. Perché nella vita i bambini la sperimenteranno moltissimo! E non siamo dell'idea che piazzargli in mano un tablet o uno smartphone oppure lasciarli davanti al televisore acceso sia d'aiuto. Anzi (sappiamo benissimo i pericoli dell'eccesso di tecnologia). E poi vi avevamo già parlato di come gestire la noia e saperci convivere sia fondamentale per la crescita e per diventare persone in grado di affrontare i problemi della vita (in questo articolo).
Ecco perché questo libro edito da Babalibri e scritto e illustrato da Claude K. Dubois ci è piaciuto sin dalla prima pagina! Perché parla di noia e diverte parlando di noia!
Un bellissimo libro per bambini contro la noia: "Ufff..." di Claude K. Dubois, per dire ai bambini che annoiarsi può essere divertente!
Possiamo crogiolaci nella noia, lamentarci e soccombere al nervosismo del "non ho niente da fare". Oppure possiamo sfruttarla per ingegnarci e per conoscere meglio noi stessi! In ogni caso la noia è un sentimento da abbracciare, che ci accompagna in molti momenti della vita. In sala d'attesa, in treno (mannaggia, quando dimentichiamo il libro!), durante un'ora buca a scuola, in pausa pranzo quando fuori piove a dirotto... Non importa quando ci assale: non esiste persona che non la provi.
Oggigiorno i genitori, però, condannano in maniera troppo brutale la noia. Ne hanno paura, e hanno paura che i loro figli si annoino a morte. Ok, possono annoiarsi. Ma tramite la noia si fa esperienza anche della pazienza, una abilità fondamentale nella vita adulta!
"Ufff..." è un libro semplicissimo, per i bimbi piccoli piccoli. Con poche parole e disegni super semplici e molto ariosi parla ai bambini di due anatroccoli costretti dal papà a spegnere i videogiochi per uscire a giocare.
Bene: non sanno farlo (e anche qui una lancia spezzata a favore del libro: ci fa riflettere su una cosa fondamentale, e cioè sul quanto purtroppo limitiamo il gioco libero dei nostri bimbi a favore di tecnologia e attività sempre organizzate). E si annoiano. E sbuffano. E vogliono rientrare.
Finché una piccola puzzetta riaccende l'entusiasmo!
Cosa passa? Passa il messaggio che basta pochissimo per divertirsi. E mentre passa questo messaggio ci si diverte. Quindi questo libro ha molte letture: diverte, parla della noia, parla dell'essere creativi. E allo stesso tempo fa capire concretamente il potenziale della lettura, che riempie ogni momento, anche quelli di noia, per portarci in storie e avventure magnifiche (piccole o grandi che siano!).
Sara Polotti
Piccoli, carini e deliziosi: i pasticcini ai mirtilli sono il nostro strappo alla regola perfetto, perché sono davvero gustosi e a "monoporzione". Sono ottimi per la merenda, ma anche per il tè con le amiche o a colazione! Sta arrivando la stagione dei mirtilli: non potete non provare questa ricetta!
Pasticcini ai mirtilli: come preparare i dolcetti a base di pasta frolla, crema e frutta, deliziosi e bellissimi
La curcuma è indiscutibilmente una tra le spezie più benefiche che possiamo scegliere. Per utilizzarla in cucina ci sono davvero moltissimi modi, ma spesso si pensa che sia difficilissimo e vi si rinuncia. Questa è una di quelle ricette semplici della tradizione (le vellutate sono le zuppe cremose che più amiamo!) che permette di sperimentare l'utilizzo della curcuma in maniera facile facile.
Vellutata gialla alla curcuma: la zuppa cremosa a base di porri e patate arricchita dal sapore e dai benefici della curcuma, il "latte d'oro"
Saporita e diversa dal solito: è questa la peculiarità della nostra vellutata a base di funghi, cavolfiori e porro, tre verdure che, rese più morbide e omogenee dalle patate, si sposano alla perfezione!
Vellutata di funghi, cavolfiore e porro: la ricetta della zuppa vellutata a base di funghi, saporita e cremosa
Un contorno delizioso (piace veramente a tutti), sostanzioso e un po' più natural rispetto alle solite patate al forno (noi non ci mettiamo burro!). Le patate svedesi sono sempre un'ottima idea per corredare i nostri secondi piatti. E poi sono davvero semplici da preparare, a dispetto dell'aspetto elaborato! Quindi super figurone assicurato anche con gli ospiti.
Patate svedesi: la ricetta delle patate saporite provenienti dal Nord Europa, un contorno sfizioso per stupire gli ospiti
Non so voi, ma a noi restano sempre un sacco di verdure cotte o crude dalla cena della sera prima. E poi abbiamo un'abitudine: quella di congelare le nostre verdure prima che vadano a male, in modo da averle sempre pronte. Insomma: dobbiamo sempre trovare modi nuovi e sfiziosi per proporle in tavola. Questa invenzione è davvero magica: permette di riciclare le verdure e di preparare un secondo nutriente e gustoso rendendolo anche divertente, sfruttando le formine per i biscotti.
Frittata nelle formine, per riciclare le verdure: la ricetta della frittata a forma di cuori e stelle per proporre le verdure ai bambini in maniera sfiziosa