Sto cercando di eliminare il glutine in quanto ogni volta che lo mangio la mia pancia lievita come se fossi al sesto mese di gestazione, nonostante i test di gluten sensitivity siano negativi. Sono quindi alle prese con sperimentazioni di cucina gluten free che devo dire, per quanto concerne i dolci mi sta dando grandi soddisfazioni.
Questi biscottini sono chiamati biscottini dell'amore perchè li abbiamo fatti per il papà di ritorno da uno dei suoi viaggi: sono fatti con farina di riso, olio, tantissima scorzetta di limone e un sacco di amore!
