Cereali

Le proprietà dei cereali: come usare i cereali integrali con i bambini

I cereali e le loro proprietà: riso, orzo, grano, grano saraceno, mais, miglio, quinoa, avena, farro e amaranto. L'importanza di mangiare cereali integrali e non raffinati. I migliori consigli di mammapretaporter.it per cucinare cereali integrali e semintegrali ai bambini.

Cos'è il cous cous e perché dovremmo mangiarlo più spesso

Martedì, 11 Giugno 2024 09:00

Il cous cous - chiamato anche couscous - è un alimento tradizionale della cucina nordafricana, oggi apprezzato dappertutto (anche da…

Come si prepara il lievito madre fatto in casa

Mercoledì, 24 Gennaio 2024 15:27

Il lievito madre, un ingrediente chiave nella produzione del pane, è da secoli un pilastro nella tradizione panificatoria. I lievitati…

I cereali senza glutine

Martedì, 29 Settembre 2020 09:33

Che sia per un’intolleranza o per vera e propria celiachia, negli ultimi anni sono aumentati a dismisura i casi di…

Il miglio, il cereale dalle mille proprietà

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In Occidente non lo usiamo moltissimo, se non durante lo svezzamento dei nostri bambini. Il miglio, tuttavia, è un ottimo…

8 ricette di porridge per la primavera e l’estate

Martedì, 26 Febbraio 2019 13:25

La zuppa d’avena inglese, detta anche porridge, è un piatto ben bilanciato perfetto per una colazione energetica, per un brunch…

Qual è la differenza tra oatmeal e porridge?

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L’altro giorno vi abbiamo parlato di oatmeal (con le nostre 10 ricette)l: la pappa d’avena a colazione è un must…

10 ricette di oatmeal

Giovedì, 02 Agosto 2018 12:55

L’oatmeal è letteralmente la pappa d’avena. Ma non come la consideriamo noi, una pappetta per bambini e anziani. Anzi. È…

Pasta fatta in casa, i benefici e le ricette

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Risparmio, salute, fantasia, soddisfazione: i benefici della pasta fatta in casa sono moltissimi ed è un bene che questa artigianalità…

6 ricette con il miglio per l’estate

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Come utilizzare questo buonissimo cereale nelle nostre ricette estive? Naturalmente scegliendo ingredienti stagionali e piatti perlopiù freddi, in modo da…