Polpette di ceci, porri e curry

Mettiamo in ammollo i ceci e poi facciamoli cuocere il tempo necessario (se utilizziamo ceci in scatola bio salteremo questo passaggio). Facciamo stufare i porri con olio, sale e un cucchiaino scarso di curry. Frulliamo i ceci con i porri, il curry e del sale, poi aggiungiamo mescolando a mano la farina di ceci e 2 cucchiai abbondanti di pangrattato. Creiamo delle palline e poi passiamole nel pangrattato. Facciamole cuocere in padella con dell'olio, e volendo aggiungiamo una volta ben cotte latte di cocco e anacardi.