Perfetta per gli antipasti di Natale, ma anche per una semplice cena con amici o un pranzo a picnic: l'insalata russa è un piccolo sfizio (un po' anni Novanta!) che piace davvero a tutti perché unisce ingredienti che già di per sé soddisfano molti palati: le patate, le carote, i piselli e la maionese.
Ma non tutti la amano, nella sua versione tradizionale, perché oltre alle verdure sono presenti le uova. La buona notizia è che l'insalata russa vegana è altrettanto deliziosa e in questo articolo ti daremo la semplicissima ricetta per prepararla in casa a partire dalla maionese vegetale.
L'insalata russa vegana, antipasto delizioso: la ricetta vegetale
