Chi come me ha difficoltà a livello di metabolismo dei carboidrati o ha una leggera forma di diabete o in generale ha deciso di prestare particolare attenzione ai picchi insulinici troverà questa ricetta perfetta: è infatti una torta con una componente proteica molto importante, quindi ricotta di pecora e uova. E' un'ottima alternativa alla torta veg della mattina per chi come noi vuole fare una colazione ricca di proteine e povera di zuccheri.
Questa che vedete di seguito è la ricetta base, ma potete personalizzarla come meglio vi aggrada: quindi con gocce di cioccolato, limone, cocco, arancia etc...
La ricetta della torta proteica di ricotta: come preparare una torta per la colazione della mattina ricca di proteine
