Feta al forno con pomodorini e verdure: la ricetta facilissima

La feta al forno con verdure è un piatto semplice e versatile, perfetto per chi cerca un pasto sano e saporito. Questa ricetta combina la sapidità della feta, un formaggio greco noto per il suo sapore deciso, con la dolcezza dei pomodorini e il gusto leggermente pungente delle cipolle rosse. Il risultato è un piatto colorato e ricco di sapori, che può essere facilmente personalizzato con gli ortaggi di stagione che preferisci. Per esempio, in autunno è ottimo con dei dadini di zucca e in primavera con gli asparagi tagliati a rondelle (senza nemmeno sbollentarli prima).

Che tu voglia prepararlo come antipasto, contorno o piatto principale, la feta al forno con verdure è una scelta gustosa e nutriente che conquisterà tutti a tavola.

Ed è davvero semplicissima da fare, oltre che versatile e personalizzabile: la preparazione è molto facile e il forno farà il resto.

Feta al forno con pomodorini e verdure: la ricetta facilissima

 

Ingredienti:

(per 4 persone)

- 2 panetti di feta (anche vegana va benissimo)

- 1 o 2 confezioni di pomodorini freschi

- 3 cipolle rosse

- Sale

- Spezie a piacere

- Mandorle (facoltativo)

- Olio evo

Preparazione:

Prendi una o due pirofile da forno (in base alla grandezza decidi tu: i panetti di feta devono starci comodi, con dello spazio laterale).

Metti la feta al centro.

Taglia a metà i pomodorini e distribuiscili ai lati del formaggio.

Pulisci la cipolla e tagliala grossolanamente, quindi distribuisci anch'essa con i pomodorini.

Sala, pepa e fai un giro d'olio, aggiungendo anche le spezie che più gradisci. Il peperoncino o la paprika ci stanno benissimo (dipende dai bambini: se sono abituati o meno puoi decidere di aggiungere un po' di piccante).

A questo punto puoi anche aggiungere delle mandorle tagliate grossolanamente, per dare un po' di croccante al piatto.

Mescola bene le verdure.

Metti in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20/30 minuti, a seconda del grado di cottura delle verdure che preferisci.

Una volta cotta, servi in tavola accompagnandola con delle fette di pane integrale abbrustolite oppure con del riso basmati bianco di contorno.

Categoria: Secondi

Sara

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Cecilia

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