Proteine naturali cercasi? Noi rispondiamo con le lenticchie, buonissime e così versatili da permetterci di realizzare simpatiche polpette che piacciono sempre a tutta la famiglia.
6 cucchiai di lenticchie precotte
5 cucchiai di pan grattato
4 cucchiai di farina di mandorle
una manciata di semi di chia
un uovo
qualche foglia di menta sminuzzata
Versiamo in una ciotola tutti gli ingredienti e mescoliamo molto bene.
Prendiamo poi il composto con le mani formando delle sfere della dimensione di una pallina da ping pong e mettiamole in una padella antiaderente, cuocendo a fuoco medio per circa dieci minuti (possiamo versare un filo d'olio in padella, ma per farle più leggere non è necessario).
Categoria: Secondi
