Salsa di ceci al curry e basilico

Nell'articolo dedicato ai processi di invecchiamento il dott. Di Fede ci ha spiegato che l'alimentazione gioca un ruolo primario nella prevenzione di questi. Un valido aiuto per constrarli è la curcuma in particolare il curry perchè contiene all'interno sia la curcuma che altre spezie che in sinergia ne potenziano l'effetto benefico. Vi abbiamo proposto già molti piatti con il curry (polpette di legumi e curry e il pollo al curry per esempio) , ma oggi vi vogliamo stupire con una salsina che sia abbina benissimo sia dal punto nutrizionale che di gusto al pane, alla carne bianca, ma anche alla pasta. 

La ricetta della salsa di ceci al curry: come realizzare una crema di ceci aromatizzata al curry