Ecco 7 idee di colazioni complete e sane sviluppate dalla nutrizionista Antonella Alfieri con le ricette del mio libro The Family Food, ricette naturali per famiglie incasinate, edito da Mental Fitness Publishing.
La colazione è importantissima, come sappiamo, e bilanciarla con alimenti sani, naturali e nutrienti è fondamentale. Non serve strafare: basta semplicemente abbinare cereali integrali (perfette sono lefette biscottate davvero integrali), proteine, grassi buoni (come quelli della frutta secca) e carboidrati, avendo cura di inserire frutta in modo da assicurarci le vitamine necessarie per affrontare la giornata.
1.
1 tazza di latte di mandorle homemade
1 caffè d'orzo piccolo
1 yogurt naturale bio con fiocchi di mais e farro soffiato e un cucchiaino di semi misti
1 muffin ai mirtilli
2.
Infuso esplosione di vitamina C
1 fetta di torta coccosa
1 frutto fresco a scelta
8 noccioline
3.
1 tazza di bevanda vegetale a scelta (riso, avena, kamut...)
3-4 fette biscottate con crema di ricotta al cacao o con marmellata o con malto
2 noci
4.
50 gr di farinata mattutina
Caffè al ginseng
1 Centrifugato di frutta e verdura
7 mandorle
5.
125 gr di Yogurt naturale bio con 2 cucchiai di muesli homemade
1 caffè verde
2 biscotti friabili natural
1 dattero o 1 albicocca secca
6.
1 tazza di latte di farro
2 fette di pane di segale spalmate con la crema al cioccolato o il burro di frutta fresca
1 cucchiaino di uvetta sultanina
7.
1 tazza di the chai
1 pancake
2 cucchiai di crema di ricotta e cacao spalmata su 3 gallette di cereali misti
1 frutto fresco o una spremuta d'arancia
