Come festeggiare Halloween in maniera divertende senza intossicarci? Ecco le nostre ricette!
1. Halloween Pizza
Idee e spunti creativi per preparare delle pizze da 'paura'!
Possiamo utilizzare una pasta base per pizza già pronta (facciamo attenzione che non contenta oli vegetali o olio di palma o colza all'interno).
Gli ingredienti sono davvero a vostro piacimento:
- sugo di pomodoro (senza zucchero)
- wusterl vegetali
- olive
- sale
- olio extra vergine di oliva
- lievito madre in scaglie (darà quel tocco in più alla pizza).
La "difficoltà" sta semplicemente nel riuscire a creare delle forme stile Halloween, quindi fantasmi, streghe teschi etc...
2. Apple Bites by Oh She Glows
Sono veloci e semplici dolcetti fatti con soli 3 ingredienti!
Ingredienti:
- mela
- marmellata alla fragola senza zuccherooppure crema di mandorle o di arachidi o crema al cioccolato spalmabile
- pinoli
Immagine tratta da http://ohsheglows.com/
3. Banane spaventose
Ingredienti:
- banana
- farina di cocco
- farina di mandorle (facoltativa)
- gocce di cioccolato
- uvetta
- succo d'arancia
- stecchini
Tagliamo la banana in due parti, inseriamo gli stecchini e mettiamola in freezer per circa una due ore. Poi trascorso il tempo necessario a raffreddare immergiamole in un bicchiere di succo d'arancia. Veriamo nelle proporzioni gradite le due farine in un piatto e passiamo sopra la banana, poi immergiamola di nuovo nel succo d'arancia e poi di nuovo nella farina. Creiamo gli occhi del fantasma inserendo le gocce di cioccolato e la bocca con l'uvetta.
Immagine tratta da
4. Severed Fingers by Maple Spice
Scolpiamo della base di pasta frolla pronta (oppure potete farla voi stesse utilizzando questa ricetta) e decoriamo utilizzando mandorle per creare le unghie e della marmellata di fragole senza zucchero per creare il sangue.
immagine tratta da http://www.maplespice.com/
5. Hummus viola
Chi l'ha detto che ad Halloween si debba mangiare solo dolcetti?
1 spicchio d'aglio
1 scatola di fagioli neri
2 cucchiai di salsa tahini o 1 cucchiaio abbondante di semi di sesamo
3 cucchiai di succo di limone o lime
1 cucchiaino di cumino (facoltativo)
3 cucchiai di yogurt vegetale (senza zucchero)
1/2 cucchiaino di sale
Per fare le ragnatele: yogurt vegetale senza zucchero
Frulliamo lo spicchio d'aglio con i fagioli e tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere una purea.
Accompagnamolo con carote crude da intingere
immagine tratta da http://blog.fatfreevegan.com/
6. Pasta spettrale
- tagliatelle verdi
- salsa di pomodoro senza zucchero nè conservanti
- olive verdi
Per fare le vene sugli occhi potete usare dello zafferano.
Basta condire la pasta creando una forma rotonda con il sugo di pomodoro, creare gli occhi con l'hummus o reciclando delle polpette vegetali, aggiungere delle olive verdi e il gioco è fatto!
immagine tratta da http://www.maplespice.com/
Giulia Mandrino
