Il bello di possedere un estrattore come Estraggo è che possiamo fare in casa anche il gelato (come quello alla banana!), partendo da ingredienti tutti naturali. Come questo al pistacchio, intramontabile, a base di latte di pistacchi.
200 grammi di pistacchi
Lasciamo in ammollo per una notte i nostri pistacchi, coprendoli con il doppio dell'acqua.
Mettiamoli quindi nel nostro Estraggo e ricaviamone il latte. Versiamolo in una ciotola, aggiungiamo un cucchiaino di malto e mescoliamo. Copriamola e mettiamola in freezer per qualche ora.
Dividiamo quindi il composto gelato in cubetti e inseriamoli nell'estrattore con il cestello cieco (o chiuso) e azioniamo: ricaveremo un delizioso e morbido gelato!
Categoria: Dolci & co.
