La ricetta del pane naan

Il pane naan è un tipo di pane piatto lievitato originario dell'Asia meridionale, particolarmente popolare in India, Pakistan e Bangladesh. Ha una consistenza morbida e leggermente gommosa, e spesso viene cotto in un forno tandoor, forno cilindrico di argilla che raggiunge temperature molto elevate, che gli conferisce un sapore e una texture distintivi. Detto questo, il pane naan si può anche preparare in casa. Il risultato sarà leggermente diverso, inevitabilmente, ma ...

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