L'ambiente, il verde e il mondo esterno sono fattori sempre in primo piano nelle discipline e negli approcci didattici più all'avanguardia. Genitori, insegnanti e pedagogisti sanno dell'importanza fondamentale dell'ambiente per i bambini, i quali hanno bisogno di viverlo il più possibile per crescere al meglio, socialmente ed eticamente.
Già, eticamente: perché i bimbi devono giustamente imparare a rispettarlo, questo ambiente che li ospita. Non è giusto che lo diano per scontato e che lo trattino male, no? Bastano alcuni piccoli accorgimenti per far sì che anche i più piccoli si rendano conto dell'importanza della natura e dell'ecosistema!
Si pensa sia difficile insegnare il rispetto nei confronti dell'ambiente, e in effetti il nostro mondo fatto di costruzioni artificiali e sovrappopolazione rende il proposito un pochino difficile. Ma non demordete: i bambini sono molto più puliti di noi, più recettivi e più buoni, senza preconcetti. Sfruttare la loro indole è il primo passo: assecondiamo quindi il loro amore verso tutte le creature viventi!
I bambini capiscono tutto, recepiscono moltissimo e nei primi anni formano la loro intelligenza, il loro bagaglio di conoscenze e la loro coscienza. La prima regola dunque è parlargli apertamente dell'ambiente, dei cambiamenti climatici, dell'estinzione degli animali e di tutto ciò che può stimolare la loro mente a rivolgersi sempre più verso l'amore per la Terra.
Le analogie aiutano moltissimo (ad esempio dire loro che sprecare le risorse del pianeta tutte insieme è come spendere in un volta tutti i guadagni che ci sono nel maialino salvadanaio), così come i discorsi sugli animali che possono stare male a causa nostra (se gettiamo rifiuti solidi nel mare, se inquiniamo la terra, eccetera) e sulle energie rinnovabili, che possono essere descritte utilizzando favole o metafore.
Seconda regola? La più divertente e diretta, e cioè giocare all'aperto non avendo paura di sporcarsi! Solo così i bambini creeranno un rapporto intimo, fiducioso e positivo con la natura, loro amica e loro compagna accogliente. Solo sporcandosi le mani scopriranno tutte le specie che esistono sottoterra, tutti gli alberi e i fiori e tutto ciò che la terra riserva.
Il rispetto per l'esterno avviene anche all'interno. Dentro casa mamma e papà devono assolutamente coinvolgere i bambini nella raccolta differenziata e nel riciclo. Per i piccoli dividere plastica, metallo e carta può essere un gioco divertente e un esercizio utilissimo di classificazione, nonché una storia bellissima che racconta di come ciò che utilizziamo invece di andare ad inquinare il mondo una volta gettato via può diventare qualcosa di totalmente nuovo grazie al riciclo. E per coniugare lo sporcarsi le mani con il riciclo l'attività ideale è il giardinaggio: insegnate ai bimbi come il compost organico può diventare perfetto nutriente per far crescere altre piante e altri ortaggi.
Tra i discorsi più importanti c'è quello della disponibilità limitata delle risorse terrestri (che, come dicevamo, è bene che i bambini imparino fin da subito). Oltre alla chiacchierata esplicativa, il sentimento di attenzione nei confronti di qualcosa che un giorno potrebbe scomparire deve diventare esercizio pratico e divertente. Insieme ai bambini cercate quindi di risparmiare! Spegnere le luci sempre (chi lo fa è un bravo bambino!) e provare ogni tanto ad utilizzare le candele (bellissimo per i bimbi!) oppure limitare il tempo passato sotto la doccia misurando con un timer come in una gara tra famigliari: inventate piccoli stratagemmi che aiutano a fare capire e a fare propria la consapevolezza che non tutto ci è dovuto, e che non tutto è eterno!
E l'argomento principe qual è? Come sempre l'inquinamento. Spiegate ai bimbi come i nostri stili di vita influenzano negativamente l'aria che respiriamo. Le automobili, le aziende, le motociclette, il riscaldamento: e allora come fare per dare un piccolo contributo che alla lunga può cambiare il mondo? Iniziate andando sempre più spesso in bicicletta o a piedi, fatevi aiutare a regolare il termostato di due gradi in meno, imparate a distinguere le aziende "buone" da quelle "cattive", e osservate la natura (quando sta bene? Quando sta male?).
Piccoli passi, piccoli accorgimenti, ma grandi e importantissimi risultati.
Sara Polotti
Questo Natale mia zia mi ha regalato dei coperchi alquanto bizzarri: sembrano due coperchi uno sull'altro, uno più piccolo l'altro più grande. Le mie due zie ormai li usano per tutto, dalla pasta alla pizza ai fritti. Mah, dire che ero scettica era dire poco. Pian piano ho iniziato a provarli e sono andata anche a vedere una dimostrazione di cucina e... me ne sono letteralmente innamorata. Ma vediamo nel dettaglio che cosa sono.
I coperchi Magic Cooker sono appunto dei coperchi che consentono di trasformare semplici pentole in tostapane, friggitrici, microonde, forno vapore ventilato. Con i Magic Cooker si possono cucinare sul fornello di casa pizza, dolci e tutto quello che normalmente prepariamo in un tempo davvero dimezzato. Così con una semplice pentola antiaderente che ho in casa e il coperchio Magic Cooker cuocio la pizza o la crostata del mattino per esempio.
Magic Cooker funziona sfruttando 2 semplici combinazioni: la prima il calore umido che si crea in pentola , la seconda, il calore riflesso dal coperchio verso il basso . Grazie a queste 2 azioni si cucina risparmiando fino al 50% del tempo. Per esempio per fare la pasta con i broccoli invece che far cuocere i broccoli 15 minuti in una pentola d'acqua, poi togliere i broccoli, far cuocere la pasta e poi in una pentola antiaderente far salartare i broccoli e la pasta insieme, io procedo come segue: in una pentola antiaderente verso un filo d'olio, poi metto i broccoli e uno spicchio o due d'aglio, un cucchiaino di dado vegetale homemade e copro con il coperchio Magic Cooker per 5 minuti. Aggiungo 200 grammi di pasta e due bicchieri d'acqua, copro di nuovo e faccio cuocere fino a quando non incomincia a uscire vapore dal coperchio, quindi calcolo i tempi di cottura della pasta, anzi tolgo circa 2 minuti, e la pasta è pronta. Ho risparmiato una pentola da lavare (che non è poco) e ho impiegato pochissimi minuti. Voi state pensando che la pasta in questo modo verrà una sorta di cosina molliccia mischiata ai broccoli: non è assolutamente così è una pastasciutta assolutamente normale, per nulla scotta e dal sapore più intenso.
La cucina con i miei coperchi Magic Cooker è più sana: si cucina infatti con meno grassi perchè i cibi vengono cotti a basse temperature e mantengono le caratteristiche organolettiche quasi inalterate, come una sorta di cottura a vapore per intenderci ma il gusto è davvero mille volte meglio (io odio la cucina a vapore con la sua consistenza molliccia!).
Per chi fosse interessato a scoprire e avere maggiori informazioni può contattare la mia amica Petrilli Maria al numero di telefono 340-8940570 oppure via mail all'indirizzo Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.. Questi coperchi infatti vengono venduti solo tramite network e non nei negozi: la cosa positiva è che verranno (se volete) gratuitamente a casa vostra per farvi la dimostrazione e sono certa che come me ne rimarrete entusiaste.
Ecco alcune indicazioni che potete seguire per iniziare a cucinare con i coperchi Magic Cooker:
Per cucinare la pasta:
- mettere nella pentola tutti gli alimenti a freddo oppure se si desidera farli soffriggere leggermente
- per ogni etto di pasta aggiungere un bicchiere d'acqua
- attenzione alla quantità di sale che deve essere minima
- dopo aver posizionato il coperchio sulla pentola, accendere il fornello a fiamma alta fino a quando non fuoriesce vapore dai fori del coperchio
- abbassare la fiamma al minimo e cuocere la pasta con il tempo indicato sulla confezione.
Per cucinare il riso:
- mettere nella pentola tutti gli alimenti a freddo (ex olio, cipolla, riso, dado, e zucchine)
- per ogni bicchiere di riso aggiungere 2 bicchieri d'acqua
- attenzione alla quantità di sale che deve essere minima
- dopo aver posizionato il coperchio sulla pentola accendere il fornelloa fiamma alta fino a quando non fuoriesce vapore dai fori del coperchio
- abbassare la fiamma al minimoe cuocere il riso per circa 12 minuti (se è integrale 30 minuti invece che 45 come indicato sulla confezione)
Per i fritti:
- mettere nella pentola circa un litro di olio di semi di arachide (al termine della cottura potrete filtrarlo e riutilizzarlo fino a 6-7 volte)
- posizionare sempre tutti gli ingredienti sempre a freddo nella pentola, coprire con il coperchio e cuocere per circa 12 minuti sempre a fiamma alta.
- nel caso si volesse eseguire una seconda frittura spostare la pentola dal fuoco, togliere il primo fritto, posizionare gli ingredienti del secondo fritto e ripetere la procedura indicata.
Per la pizza:
- ungere la padella con un goccio d'olio, stendere la pasta e aggiungere gli ingredienti desiderati
- dopo aver posizionato il coperchio sulla padella, cuocere un minuto a fiamma alta e poi abbassare al minimo per circa 10 minuti
- così vale anche per le cotture delle torte, lasagne o paste al forno
Carni:
- preparare le carni come d'abitudine, stando solamente attenti a farle cuocere la metà del tempo che si è soliti cucinare
Grill:
- basta cuocere a fiamma media pesce, carne e verdure.
Ecco il canale youtube Magic Cooker e qui sotto il video di una ricetta di carbonara di verdure dall'aspetto delizioso!
Giulia Mandrino
In Italia è ancora più conosciuta, ma nel resto del mondo sono tantissime le persone che scelgono di berla. Parliamo dell'acqua di cocco, il liquido che si ricava dalle noci di cocco più giovani, quelle verdi (e, infatti, si trova anche sotto il nome di succo di cocco verde), solitamente ancora attaccate alla pianta.
Berne quotidianamente un bicchiere è un vero toccasana, grazie alle sue vitamine e ai suoi minerali. Ma vediamo meglio perché!
- L'acqua di cocco è naturalmente priva di grassi e ha un basso contenuto calorico, ma non solo; essa riempie infatti molto più dell'acqua normale e aiuta quindi il senso di sazietà, aiutando a ridurre l'appetito e tenendo sottocontrollo il peso, grazie al magnesio che contrasta la fame nervosa e all'acido laurico che dà una spinta al metabolismo.
- E' ideale per i soggetti diabetici, perché contiene pochissimi zuccheri e aiuta quindi a mantenere i livelli ottimali di insulina nel sangue.
- Le proteine, i minerali e le vitamine contenute (soprattutto la C) sono un valido aiuto per la circolazione, perché in grado di regolare la frequenza cardiaca.. E la pressione alta è contrastata grazie al fatto che quest'acqua riduce gli elettroliti nel sangue, spesso causa di ipertensione. Non ultimo, l'acqua di cocco innalza i livelli di colesterolo HDL, quello buono.
- Le pelli miste o grasse e le persone che soffrono di disturbi alla cute dovuti a squilibri ormonali bevendo l'acqua di cocco o applicandola direttamente sulla pelle possono trarne ottimi vantaggi. Essa tonifica e deterge senza ungere o ingrassare!
- Le fibre contenute in grandi quantità aiutano moltissimo a contrastare i problemi di digestione, di acidità e di stitichezza (soprattutto in gravidanza, periodo nel quale bere acqua di cocco è consigliato anche per la sua capacità di migliorare i livelli di liquido amniotico senza alcun effetto collaterale).
- Antibatterica e antibiotica, l'acqua di cocco se assunta regolarmente rafforza notevolmente il sistema immunitario, proteggendo l'organismo dai germi, dai batteri e dai malanni di stagione.
- Un'idratazione bomba la si ottiene proprio con l'acqua di cocco, tanto che per gli sportivi essa è un ottimo sostituto degli integratori, così come lo è degli energy drink in commercio. Ha moltissimi sali minerali, come il potassio, il magnesio e il calcio, e aiuta così l'organismo a mantenersi idratato durante l'attività fisica, prevenendo anche i crampi muscolari.
- Il fatto di idratare, fornire sali minerali e di risvegliare il metabolismo la rende perfetta bevanda per chi si trova in stato di convalescenza: aiuta infatti a riprendere le forze in maniera naturale.
- Lo stesso vale in caso dell'eccessivo consumo di alcool del sabato sera: energizza, aiuta a reintegrare i liquidi che mancano nell'organismo e al contempo contrasta il senso di nausea.
- Disintossica naturalmente l'organismo, aiutandolo nell'espulsione delle tossine in eccesso grazie all'azione diuretica.
- La sua azione diuretica, infine, è utilissima in caso di problemi renali: l'apparato urinario può disinfettarsi grazie al fatto che l'acqua di cocco aiuta la diuresi, purificando la vescica e le vie di eliminazione delle tossine, diminuendo così tanto i pericoli di infezioni alle vie urinarie (come la cistite) quanto l'insorgere di calcoli renali.
Mamma Pret a Porter non è una testata medica e le informazioni fornite hanno scopo puramente informativo e sono di natura generale, esse non possono sostituire in alcun modo le prescrizioni di un medico o di un pediatra (ovvero un soggetto abilitato legalmente alla professione), o, nei casi specifici, di altri operatori sanitari (odontoiatri, infermieri, psicologi, farmacisti, fisioterapisti, ecc.) abilitati a norma di legge. Le nozioni sulle posologie, le procedure mediche e le descrizione dei prodotti presenti in questo sito hanno un fine illustrativo e non devono essere considerate come consiglio medico o legale.
L'acqua di cocco è davvero un ingrediente meraviglioso! Ricco di vitamine e minerali, naturale integratore ed energy drink, l'acqua di cocco è un alimento da inserire fin dallo svezzamento.
Chi pensa che l'estrattore serva solo per fare gli estratti si sbaglia di grosso, lo sappiamo. Con il nostro Estraggo Pro possiamo fare tantissime ricette per tutta la famiglia: e la cosa bella è che sono delle vere e proprie bombe di salute.
Lo mette in discussione un'autrice di bestseller educativi. Erika Christakis, nel suo "The Importance of Being Little" rovescia le rassicuranti carte dei metodi didattici degli asili di tutto il mondo e infila nelle menti dei genitori il tarlo dell'incertezza. Quanto sono importanti, se lo sono, i lavoretti che con tanto amore i nostri bambini portano a casa dalle aule della scuola materna?
Le manine ritagliate e colorate come fossero tacchini, il parchimetro a forma di camicia e cravatta per la festa del papà, le cartoline piene d'amore per quella della mamma: siamo stati abituati a portare a casa con orgoglio i nostri semplici manufatti dalla scuola materna, e da genitori siamo lieti di riceverli dalle mani dei nostri bambini. E' così in tutto il mondo, e probabilmente sempre lo sarà. Ma hanno una funzione didattica, questi lavoretti, o solo puramente estetica e quindi la futilità è in agguato?
Con il suo nuovo libro, dal titolo "The Importance of Being Little" (L'importanza di essere piccoli, http://erikachristakis.com/author/the-importance-of-being-little/), Erika Christakis vuole rivoluzionare la visione dell'educazione nella scuola materna. Secondo il suo pensiero, genitori e insegnanti devono rimettere in discussione tutti i metodi educativi, mettersi all'altezza dei bambini, capire il loro punto di vista e quindi ricalibrare tutto.
Descrivendo con gli occhi dei più piccoli un mondo pensato e creato da e per gli adulti, l'autrice vuole focalizzare l'attenzione su un'educazione che come il mondo stesso è pensata dagli adulti con in mente degli adulti, e non dei bambini.
In questo senso, la Christakis mette al centro di una delle discussioni il famoso "lavoretto": esso non è altro che un'attività che prevede l'assemblare elementi preparati in precedenza dalle maestre, magari già ritagliati, semplicemente da colorare. Quella del lavoretto è quindi un'attività che si concentra soprattutto sul risultato finale, sulla qualità e sull'estetica, piuttosto che sul processo creativo.
I bambini, oltre al fatto che non possono trarre alcun beneficio come invece fanno dalle attività più libere (pasticci, ritagli sbagliati e piccoli errori sono importantissimi!), rischiano anche di sentirsi in imbarazzo quando il risultato non è quello sperato, o quando osservando il lavoro degli altri bambini si rendono conto che il loro è il più misero. Come fosse una produzione in serie, quella del lavoretto è un'attività che presenta le aspettative del "tutto perfetto e tutto uguale", che non lascia margine d'errore (l'errore è anzi non incoraggiato). La conseguenza, giustamente, è che si irritano o che addirittura non si sentono abbastanza bravi.
Non si può nemmeno parlare di lavoro che stimola le competenze sociali, dal momento che il lavoretto è solo all'apparenza un'attività collettiva: certo, tutti seguono le stesse regole, ma ognuno lo fa singolarmente.
Il libro della Christakis non vuole però solo puntare il dito. Analizza le situazioni, ma offre anche soluzioni. Scandaglia i bambini e il loro linguaggio, la loro espressività creativa, il modo in cui la loro immaginazione cresce, e piuttosto di suggerire di riempire con altre cose e altre regole il loro mondo fa capire che a volte è meglio lasciarli crescere come meglio sanno.
In questo senso i lavoretti non sono messi completamente alla sbarra: essi sono comunque una risorsa, ma solo se pensati in maniera differente da quella che siamo soliti usare.
Il processo creativo andrebbe enfatizzato e reso più importante rispetto al risultato finale, differente per ogni bambino, e in questo senso l'insegnamento delle attività e la scoperta dei materiali devono essere più profondi: niente scorciatoie o lavori pre-ritagliati e preparati in tutto e per tutto, ma piuttosto l'utilizzo di tutti gli strumenti e di tutti i materiali con serenità e libertà (e attenzione!) in modo che i bimbi li esplorino come sentono.
Non per fare bella figura, insomma, ma per esprimere tutta la propria creatività!
Sara Polotti
Conoscete Cosm-Etica? Be', meglio conoscerla! Azienda tutta italiana, Cosm-Etica vuole offrire al consumatore, grazie al profondo studio di un team d'eccellenza, prodotti cosmetici tutti naturali, a base di prodotti vegetali, marini e minerali biologici e, quando possibile, a km zero.
Non solo: oltre alla naturalezza dei prodotti, Cosm-Etica rivolge il suo occhio attento all'ambiente, seguendo rigorosamente un ciclo di produzione e distribuzione etico e in equilibrio con l'ecosistema nel quale viviamo. Ed è un marchio completamente vegan: zero test sugli animali!
Pochi prodotti, ma buonissimi; pochi prodotti, dicevamo, ma funzionalità in abbondanza! Già, perché i prodotti Cosm-Etica sono, oltre che qualitativamente ottimi, multifunzionali, riducendo così i consumi e i costi (sia per la produzione, sia per il consumatore!).
Sta arrivando l'estate, e con lei arrivano le piccole zanzare e gli insetti che infastidiranno le serate e le cene in mezzo alla natura. Mare, montagna, campeggio o hotel in riva al mare, gli insetti sembrano essere un problema eterno e onnipresente.
Per proteggere dalle punture e per lenire le irritazioni cutanee provocate dai pizzichi degli insetti è nato così l'Olio S.O.S. Gaia: lo si utilizza sulla pelle dei bambini spalmandolo come prevenzione, oppure, all'occorrenza, direttamente sulle zone colpite.
Il principio attivo cardinale è quello derivato dall'Olio di Andiroba. L'Andiroba è un albero di dimensioni enormi che cresce nelle foreste pluviali dell'Amazzonia, raggiungendo anche i trenta metri di altezza. Il frutto che produce, alla base dell'Olio S.O.S., è una bacca simile ad una grossa noce dalle sfumature legnose.
L'olio utilizzato viene estratto direttamente dagli enormi semi contenuti in queste grosse noci: esso è ricchissimo di grassi acidi essenziali Omega 9 e Omega 6, elementi che lo rendono così nutriente e idratante.
Per questa sua proprietà l'olio di Andiroba è da sempre utilizzato nella cosmetica femminile (contrasta le smagliature e la cellulite in maniera dolce e naturale, favorisce la microcircolazione e aiuta ad eliminare le tossine), ma è un'altra proprietà a decretarlo ottimo strumento nella guerra agli insetti.
Esso contiene infatti un'elevatissima quantità di terpenoidi, sgraditi all'olfatto degli insetti, che lo trovano repellente.
Se spalmato quotidianamente esso agisce quindi come protettivo contro le zanzare, ma, grazie alle sue qualità nutrienti, antisettiche e super lenitive, torna utile anche in caso di puntura: un prodotto due in uno, quindi, conveniente, naturale e davvero efficace.
Anche la Vitamina A e la Vitamina E sono contenute in quantità elevate e concentrate: sono un prezioso protettivo della cute!
Dove trovare, quindi, il preziosissimo Olio S.O.S. Gaia di Cosm-Etica? Andate su Tatanatura.com: potrete usufruire degli sconti dedicati proprio a voi lettrici di Mammapretaporter!
Ed ecco qui il tuo Codice TATANATURA che ti garantisce uno sconto del 10% su tutti i prodotti che acquisterai.
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Mamma Pret a Porter non è una testata medica e le informazioni fornite hanno scopo puramente informativo e sono di natura generale, esse non possono sostituire in alcun modo le prescrizioni di un medico o di un pediatra (ovvero un soggetto abilitato legalmente alla professione), o, nei casi specifici, di altri operatori sanitari (odontoiatri, infermieri, psicologi, farmacisti, fisioterapisti, ecc.) abilitati a norma di legge. Le nozioni sulle posologie, le procedure mediche e le descrizione dei prodotti presenti in questo sito hanno un fine illustrativo e non devono essere considerate come consiglio medico o legale.
Spesso svoltare le proprie abitudini in maniera più sana fa paura. Si pensa che costi di più, che impegni più tempo e che, magari, i famigliari non collaborino e non apprezzino. Uno dei pensieri più ricorrenti è rivolto ai bambini: come fare per renderli più consapevoli senza riempirli di discorsi noiosi e lontani dal loro sentire, per far sì che apprezzino la cucina sana e gli ingredienti più salutari e per coinvolgerli senza imporgli nulla che non vogliano?
La risposta arriva un'altra volta dai libri: sapete, ne esistono di bellissimi pensati apposta per i più piccoli! Con testi divertenti e immagini che acchiappano gli occhi e l'attenzione, l'editoria può rivelarsi un ottimo strumento per avvicinare i nostri figli al mangiare sano.
- "L'alimentazione. Perché non possiamo mangiare solo patatine?" di Francoise Rastoin-Faugeron.
La risposta bellissima alla domanda che ogni bambino almeno una volta nella vita fa (e che è già contenuta nel sottotitolo): perché non possiamo mangiare solo patatine? Già, perché? Con illustrazioni semplici e divertenti e l'ausilio di tre personaggi simpaticissimi (Gianni, Marietta e il mostro Trepiedi) l'autore guida i bimbi nello strano mondo dell'alimentazione, rendendo più comprensibili i concetti di salutare e pericoloso.
- "La storia del cibo. L'alimentazione nel corso dei secoli, dalla Preistoria al futuro" di Francesco Orsenigo
Quale maniera migliore per imparare il ruolo del cibo se non ripercorrendo la sua storia? Partendo dalle origini dell'umanità si può capire meglio l'importanza del cibo per i popoli, e grazie ad informazioni e curiosità i bambini potranno prendere una confidenza maggiore con un elemento fondamentale per la loro vita e quotidianità.
- "Buon appetito. L'alimentazione in tutti i sensi" di Muriel Bastien
Parte da una domanda. "Perché mangiamo?". E da lì aiuta i bambini a capire meglio la fame, il cibo, i nutrienti, il bisogno di sfamarsi, guidandoli pian piano attraverso testi ed esercizi visuali divertenti e curiosi verso la consapevolezza che il cibo è importantissimo, che è la miglior medicina, in modo da crescere bambini che diventeranno adulti capaci di apprezzare gli alimenti sani e di capire che il cibo spazzatura è realmente spazzatura. Nel vero senso della parola.
- "Mangiocosa? L'alimentazione spiegata ai bambini" di Monica e Rossana Colli e Sofia Gallo
Storie, filastrocche, racconti, fumetti, illustrazioni e storie illustrati da famosi autori apposta per i ragazzi, per spiegare e documentare in maniera chiara e divertente ai bambini (e anche agli adulti, con schede dedicate apposta per loro!) l'importanza di un'alimentazione corretta, che è sì salutare, ma anche PIACEVOLE!
- "Tutti a tavola alla scoperta del cibo" di Aa.Vv
L'apprezzamento del cibo passa anche dalla scoperta degli ingredienti e della loro storia, in maniera divertente scoprendo cosa si cela dietro alle finestrelle del libro. Da dove viene il latte? Cos'è il riso? Come si fa la pasta? La stagionalità, l'origine e le curiosità aiuteranno i bambini a creare un rapporto più stretto con il cibo che mangiano, in questo modo più apprezzato.
Per i bimbi un pochino più grandi, la scoperta del cibo passa attraverso quella del corpo umano, macchina che necessita proprio degli alimenti per funzionare al meglio! Ma quali la aiutano a carburare, e quali ne inficiano le prestazioni?
- "A tavola con Verdeconiglio. Per scoprire l'alimentazione biologica" di Luca Novelli
Anche l'alimentazione biologica è un mondo tutto da scoprire. Cosa significa "bio"? Perché è così importante? Verdeconiglio porta i bimbi alla scoperta delle fattorie che producono gli alimenti con un occhio attento alla naturalezza e all'ambiente, vivendo tutti in armonia, umani, animali e vegetali.
- "E' ora di... mangiare sano!" di Geronimo Stilton
Se i vostri bimbi sono appassionati lettori del topo più famoso della letteratura d'infanzia non potrete fare a meno di questo libro bellissimo e utilissimo per capire l'importanza del mangiare sano! Geronimo Stilton parla in prima persona, raccontando di quella volta che si alzò "e i pantaloni non si allacciavano più". Con l'aiuto della dottoressa Bilancina Pesogiusto, i bambini insieme al loro eroe Geronimo scoprono in presa diretta come funziona il corpo e come un'alimentazione corretta sia indispensabile per godersi la vita.
Sara Polotti
Sono passati ormai due anni dalla nascita del portale mammapretaporter.it e io e Cecilia siamo davvero tanto orgogliose del percorso che abbiamo fatto grazie a voi: grazie alle vostre domande, alle vostre critiche costruttive e ai vostri suggerimenti stiamo crescendo tanto, ma sopratutto abbiamo creato un bel canale di comunicazione con tante di voi, e questa è la gioia più grande.
Ma questo lavoro come tutti non è solo rosa e fiori. E sono i numeri: perchè le aziende lavorino con noi dobbiamo mantenere un numero di visitatori giornalieri alto, e questa spesso è la causa del sovraffolamento di post giornalieri che trovate su Facebook.
Ma una logica sta sotto a tutto: su mammapretaporter vogliamo sia solo presente ciò che è strettamente in linea con il nostro pensiero alimentare e la nostra filosofia di vita. Così troverete solo cibo sano e non leggerete mai dei post con merendine piene di olio di palma e zucchero bianco, mai. Abbiamo la presunzione di poter essere un piccolo stimolo per il cambiamento.
Ma una incoerenza c'è e vogliamo parlarne con voi: scriviamo in merito al tempo di qualità, all'empatia, alla minfullness, all'essere presenti nel qui e nell'ora sopratutto con i bambini, all'uso non compulsivo dei social e del telefono e allo stare in mezzo alla natura senza tecnologia e poi noi stesse passiamo molto tempo nel week end a lavorare per rispondere a commenti e creare nuovi articoli. Questa è incoerenza, e crediamo che non sia corretto, vogliamo essere noi per prime le persone che vivono come predicano.
Crediamo che gli smartphone siano una vera e propria droga per la nostra generazione, e riteniamo questo processo particolarmente dannoso per noi mamme e i nostri bambini. Quando siamo ai giardinetti e ci annoiamo proviamo a interrogarci su ciò che in quel momento ci fa stare male, perchè non possiamo fermarci e fare semplicemente nulla. Perchè se ci sentiamo sole non abbiamo chiamato una nostra amica per trascorrere il pomeriggio insieme oppure non facciamo amicizia con la mamma seduta vicino a noi, che magari porta un velo per coprire i capelli?
Abbiamo quindi deciso di programmare alcuni articoli che possono essere utili come spunto di riflessione, gioco o ricette sane nei giorni precenti da leggere solo ed esclusivamente in momenti della iornata di relax, quando possiamo fare solo quello senza essere interrotte. Nel week end quindi non lavoreremo e sopratutto non risponderemo ai commenti. Non effettueremo azioni che ci portino via tempo dai nostri bimbi e da noi stesse: a voi probabilmente non cambia nulla, ma per noi è molto importante. I nostri numeri a livello di visite scenderanno, ma noi crediamo, come dice la nostra amica "Alli Beltrame" di allibeltrame.blogspot.it/, che si possa vivere e lavorare in due modi, con la quantità e la qualità. Noi abbiamo scelto la qualità nella nostra vita, o almeno ci proviamo: crediamo infatti che il lavoro, come ogni altra cosa della vita, abbia una vibrazione, e vogliamo che la nostra sia autentica.
Buon week end senza social, o con un utilizzo della tecnologia "consapevole" a tutte voi!
Giulia e Cecilia
Il vostro Estraggo Pro con cestello a fori larghi è uno scrigno del tesoro: potete prepararci le ricette più sane, gustose e disparate per tutta la famiglia, cotte o crude, assicurandovi tutta l'energia e tutti i principi nutritivi della frutta e della verdura.
- Lo smoothie di avocado:
L'avocado è un frutto preziosissimo. Ricchissimo di proteine e grassi buoni (cioè insaturi e Omega 3), abbassa il colesterolo e l'ipertensione (oltre a nutrire pelle e capelli) e si presta a moltissime preparazioni tra il dolce e il salato; e, sapete?, contiene triptofano, un amminoacido importantissimo che aiuta il corpo a sintetizzare la serotonina, cioè l'ormone del buonumore! Insomma, non dovrebbe mai mancare in una dieta sana!
Con il vostro estrattore con filtro a fori larghi preparate quindi un mix di avocado, banana, latte di mandorle e cacao: perfetto per iniziare la giornata.
- Il gazpacho:
Arriva l'estate, e con essa la voglia di freschezza. Per non rinunciare alle vitamine e ai minerali, affidatevi ad un buon gazpacho! Sempre utilizzando l'estrattore con cestello a maglie larghe, tritate due chilogrammi di pomodori maturi, 100 grammi di peperoni verdi, 2 cetrioli, uno spicchio d'aglio, due pizzichi di sale, allungando con quanta acqua volete. Quando è pronto aggiungete alla zuppa fredda mezzo bicchiere di olio d'oliva e il vostro piatto unico completo è pronto!
- La passata di pomodoro crudista:
La passata di pomodoro crudista è davvero ottima perché assicura tutte le vitamine, i minerali e gli enzimi della frutta e la verdura che altrimenti, cotte, andrebbero persi. Con Estraggo, tritate i pomodori con la buccia ben lavati, uno spicchio d'aglio e qualche foglia di basilico: una salsa perfetta per tutti i vostri piatti.
- Ketchup:
Variante della passata di pomodoro è il classico ketchup (che però necessita la cottura). Ecco qui la nostra ricetta!
- Passata di verdura crudista:
Continuando invece con la filosofia crudista , tritando tutte le verdure che volete nel cestello del vostro Estraggo Pro e cuocendole poi senza mai superare la temperatura di trenta gradi otterrete una passata ottima e nutriente in maniera ineccepibile.
- La vellutata:
Se però amate le vellutate bollite, non c'è problema: anche in questo caso il cestello a maglia larga viene in vostro aiuto. Mentre estraete il succo dalle vostre verdure preferite con Estraggo e il filtro a maglia larga, in padella cuocete un soffritto di olio e cipolla. Vesatevi poi il vostro succo di verdure e fatelo cuocere fino a che non avrà raggiunto il grado di cottura che preferite.
- Il pesto genovese:
Al posto del frullatore o del mixer, sfruttate l'estrattore! Mixate nel cestello 50 grammi di basilico, 25 di pinoli, 3 grammi di sale e uno spicchio d'aglio (se vi piace il sapore dell'aglio crudo, altrimenti fatene a meno!). Ed ecco una salsa perfetta per condire la pasta (soprattutto quella fresca).
- L'olio di noci:
La frutta secca è un ottimo fornitore di grassi buoni. Con l'estrattore avrete la fortuna di poter preparare in casa il vostro olio di noci, perfetto per i condimenti e super naturale. Basta tritare nel cestello 200 grammi di gherigli di noci bel puliti. Raccogliendo poi il succo in un contenitore di vetro chiuso ermeticamente e lasciandolo riposare qualche ora la parte solida si depositerà, lasciandovi la parte oleosa, perfetta per le insalate, il pesce o la carne.
- L'hummus:
Scopri qui le nostre ricette di hummus!
- Guacamole:
L'avocado è davvero una bomba di salute. Ecco la nostra ricetta per una super crema di avocado!
Foto Credits: By centerbilder (Gazpacho) [CC BY 2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0)], via Wikimedia Commons