Sembra semplice riso bollito, ma quando proviamo a farlo a casa non viene mai uguale. Qual'è il segreto?

Eccolo svelato in questa ricetta che ci spiega come fare il riso basmati all'indiana: la ricetta tradizionale e sana per fare il riso indiano

Le Lava Lamp, conosciute anche come lampade di lava, sono lampade che contengono cera e che, quando si illuminano, sembrano formare una vera e propria colata lavica. A vederle, hanno un impatto estetico molto bello e possono anche essere costruite in versione homemade insieme ai bambini, recuperando una semplice bottiglia di plastica, in un bellissimo esperimento all’insegna di creatività, colore e fantasia.

Ecco allora come costruire una lava lamp homemade: un progetto creativo e colorato da fare con i bambini!

Costruire una lava lamp homemade è molto più semplice di quello che si potrebbe pensare; il principio che sta alla base di questo particolare complemento è la miscela tra acqua e olio, due elementi opposti e bipolari, che messi insieme non diventeranno mai omogeni.

In altre parole, l’olio tenderà sempre a risalire a galla e l’acqua andrà invece verso il fondo, mentre a rendere la situazione un po’ più frizzante, in tutti i sensi, sarà una pastiglia effervescente, che provocherà una reazione liberando anidride carbonica. Ma andiamo con ordine e vediamo quali sono i materiali che vi serviranno per la creazione della vostra lava lamp:

-1 bottiglia di plastica o di vetro ( o un contenitore di plastica o vetro a forma di ampolla)

-acqua

-olio

-colorante per alimenti 

-pastiglie effervescenti

-torcia elettrica

-imbuto

Iniziate a versare nella bottiglia prima l’acqua, poi l’olio e il colorante alimentare, usando sempre l’imbuto, e aspettate qualche secondo per assistere alla reazione chimica che vedrà l’olio separarsi dalle molecole di acqua. Inserite poi nella bottiglia la pastiglia effervescente per creare l’effetto frizzante e ammirate illuminando la bottiglia con una torcia.

Per far divertire i bambini e per incuriosirli riguardo a questo progetto, potete aggiungere la pastiglia effervescente a poco a poco, per ricreare gradualmente l’effetto frizzante; le bolle si sposteranno sempre verso l’alto e l’anidride carbonica, una volta fuoriuscita, farà ritornare l’acqua verso il basso.

Il colorante serve per aggiungere un pizzico di colore e potete divertirvi a sperimentare diverse tonalità e combinazioni, anche in base a quello che preferite e all’effetto che volete creare.

Anche i bambini possono ripetere da soli l’esperimento, a patto però che non usino da soli le pastiglie effervescenti, che potrebbero essere accidentalmente ingerite. In questo caso, potete usare il sale; l’effetto, anche se più delicato, è lo stesso. Il sale può essere a sua volta sostituito da una soluzione di aceto, al posto dell’acqua, e bicarbonato ed ecco che i bambini sono pronti a divertirsi con tantissime bolle colorate che salgono e scendono. L’effetto lava è garantito!

La redazione di mammapretaporter.it 

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Lo zenzero e la curcuma sono due radici estremamente utili per il nostro organismo: sono potenti antinfiammatori, antidolorifici, anticancro, stimolano il metabolismo e il corretto funzionamento dell'apparato digestivo. Insomma, dovremmo inserirle quotidianamente nella nostra alimentazione. Io consiglio sempre di utilizzarli freschi per migliorare il loro assorbimento. 

La curcuma è una spezia dai molti benefici, tra cui un alto potere anti infiammatorio è in grado prevenire il diabete e numerose malattie degenerative. Perché le sue proprietà siano assorbite al meglio dal corpo è bene, però, associarla sempre ad altri alimenti per favorire la sua assimilazione e preparare un buon frullato è una soluzione perfetta per creare un buon mix buono da gustare e ricco di elementi nutritivi.

Ecco allora come usare al meglio la curcuma e lo zenzero: consigli per assimilare al meglio queste spezie dalle molteplici proprietà benefiche!

Se lo zenzero viene assimilato facilmente dal nostro organismo anche se come detto in precedenza è meglio consumarlo fresco, non è invece così semplice l'assimilazione dei nutrienti della curcuma. Come fare allora? E' importante consumare il più possibile curcuma fresca e non im polvere, e sopratutto limitare la cottura. Se vogliamo utilizzarla sottoforma di polvere aggiungiamola a fine cottura (per esempio nel risotto alla curcuma). In generale è sempre consigliato associarla ad altri alimenti che, grazie alla loro composizione, aiutano il corpo ad assorbire al meglio questa spezia e a sfruttare tutto il suo potenziale benefico. Questi alimenti sono:

- Il pepe nero, che contiene piperina, un alcaloide che favorisce l’assorbimento della curcuma

- La quercitina, un pigmento vegetale presente nelle piante e negli alimenti di colore scuro, come l’uva rossa, le cipolle, il tè verde, mela, sedano e i frutti di bosco, in grado di inibire l’enzima che invece disattiva la curcumina.

- Le sostanze grasse, come gli olii vegetali, che aiutano la curcuma, che ha una bassa percentuale di solubilità in acqua, a essere assorbita al meglio.

Gli smoothies e gli estratti sono degli strumenti eccezionali per assimilare zenzero e curcuma.

Ecco alcuni mix perfetti per massimizzare l'assorbimento della curcuma:

- Estratto di semi di lino, uva rossa, mela e curcuma

- Estratto di semi misti, curcuma, mela e sedano

- Smoothie di semi di girasole, curcuma, tè verde e banana

- Smoothie di semi di zucca, curcuma, banana, mela e sedano

- Smoothie di semi misti, curcuma, frutti di bosco e banana

Tutti gli smoothie possono essere efficacemente creati con latte di avena o meglio ancora, di mandorla. 

Se vogliamo creare decotti partiamo sempre dalle radici di zenzero e curcuma freschi messi in acqua, portiamo a ebollizione per almeno 10 minuti, poi spegniamo il fuoco, copriamo con un coperchio il pentolino e lasciamo ancora le radici all'interno per almeno 10-15 minuti. Ottimi gli abbinamenti dello zenzero con il cardamomo, e dello zenzero con la liquirizia e l'anice stellato per la digestione. 

Giulia Mandrino

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Questo post riceverà una quantità di critiche e di commenti negativi notevoli. Ne sono consapevole ma credo che il lavoro di blogger sia quello non solo di darvi le ricettine delle torte, consigliarvi libri e lavoretti e creme per il sederino: credo che sia doveroso mettersi in gioco al 100%, e dire tutta la verità nient'altro che la verità, anche se a volte questa può far male. 

Ma partiamo dall'inizio. Ho iscritto Tommy a una scuola pubblica che mi sembrava ricca di proposte interessanti dal punto di vista dell'apprendimento. Trovavo un po' affrettato l'inserimento nel senso che a mio modo di vedere poteva essere curato maggiormente, quindi maggiore gradualità e ricchezza di contenuti pedagogici per i bambini e i genitori ma mi sono detta "sei sempre la solita rompipalle esagerata". Ok. Pronta, fiduciosa e presa bene. Via. L'inizio mi è sembrato abbastanza positivo, fino a quando non ho fatto la prima riunione di classe. 

I genitori presenti avevano un unico interesse: la parte burocratica. "che colore deve essere la copertina di italiano? Dove appiccico l'etichetta, margine destro o sinistro? E per le scarper da ginnastica? Come facciamo a fare il pagamento del corso di inglese, la rappresentante li raccoglie o facciamo il bonifico?". Insomma, su cosa facessero questi figli a scuola non importava a nessuno. Maestre sorridenti, ci raccontavano di quanto fosse impegnativo il passaggio e quanto fosse faticoso per i bambini come per le insegnanti l'inizio."PENSATE CHE PER COPIARE ALLA LAVAGNA "IO SONO A SCUOLA CON I MIEI AMICI E MI DIVERTO TANTO" CI HANNO MESSO 3 ORE. Eh sticapperi, non sanno scrivere, certo che ci mettono 3 ore. La domanda che sorge spontanea è: che senso ha far copiare alla lavagna una frase a un bambino che non sa scrivere? Lo si fa per allenare il bambino a livello di manualità fine (ho scoperto poi che ci sono almeno 30 modi più intelligenti per farlo, più coinvolgenti ed efficaci ma questo ve lo racconto dopo). Perfetto. Ma questi bambini, cosa fanno in classe per 8 ore? Non per qualcosa, ma questo non è un parcheggio, vorrei un attimo capire. Così ho alzato la mano e ho fatto LA DOMANDA "Scusi Maestra, posso domandarle qual'è la routine del bambino in classe?". Occhi sgranati di maestre e genitori, avessi chiesto se i capelli la maestra li fonava o li piastrava e in che giorno la settimana ci sarebbe stato meno imbarazzo. Tutti mi guardavano come "eccola, è arrivata la mamma ansia di turno". Con grande disagio la maestra incomincia a raccontare cercando di rassicurarmi, per cui i bambini arrivavano in classe, poi iniziavano le lezioni con fatica perchè sono piccoli, non riescono a stare fermi poverini, poi via  all'intervallo delle 10, IN CLASSE, poi si continuano le lezioni, poi si va in mensa, poi SE E' BELLO ANDIAMO FUORI IN GIARDINO, poi torniamo in classe e lavoriamo un po', e dulcis in fundo se sono tanto stanchi e brasati GUARDIAMO I CARTONI. S.C.O.N.V.O.L.T.A. Ma il bello che tutti erano tranquilli e sereni, ero solo io quella sconvolta. Sui cartoni non mi sono permessa di dire nulla, d'altronde cosa vuoi dire mai, non ci sono margini di discussione (devo essere io a spiegare loro che, come ha affermato poi la preside della scuola, se i bambini sono stanchi li si porta a fare una bella corsa in giardino, che i cartoni sono eccitanti e che era l'ennesima attività passiva proposta nella giornata?). Ho solo chiesto nuovamente se avevo capito bene che i bambini non uscivano nell'intervallo delle 10 e mi è stato detto che sì, stavano in classe: potevamo portare dei giochi di società o un piccolo gioco a testa. Quindi il bambino da giocare tutto il giorno all'asilo passava a lavorare tutto il giorno fermo. Ok. Poi ho domandato cosa facevano dopo pranzo se il tempo era brutto: e mi hanno risposto che stavano in classe. E la palestra? "ma ci pensa portare 300 bambini in palestra?". E fare almeno turni? "ma no diventa impossibile da gestire". Quindi se fa brutto stanno dalle 8,30 alle 16,30 in classe, se gli va bene si guardano anche un cartone così stanno fermi meglio. Dopo due settimane mio figlio era nel banco attaccato alla cattedra in mezzo a due bambine. Come minimo avrà pestato l'insegnante per essere lì, quindi ho chiesto alle maestre come mai fosse finito nel banco dell'asino e loro mi han risposto che era per aumentare il suo grado di attenzione. Ok. Il medioevo. Qui non c'era malafede, era solo un mondo rimasto indietro di 30 anni almeno a livello di pedagogia. Ma qui non c'è pedagogia, c'è didattica, per altro estremamente datata. Ma nessuno ha detto loro che esistono 3 tipi di intelligenze? Che l'apprendimento vero viene dall'esperienza? Perchè la chirurgia va avanti e la didattica in questa scuola no?

A breve il proseguimento...

Giulia Mandrino