Se stai cercando la ricetta di un piatto veloce da preparare, il gazpacho potrebbe fare al tuo caso: si tratta di un piatto della tradizione spagnola (andalusa, in particolare) davvero fresco e leggero, oltre che facile da preparare.

La semplicità deriva dal modo in cui vengono arrangiati gli ingredienti, che di base sono crudi e freschi. La ricetta del gazpacho, quindi, non è solo leggera e facile, ma anche benefica perché i pomodori, i cetrioli e gli altri ingredienti non vengono cotti, mantenendo tutte le loro proprietà, vitamine e sali minerali.

Ecco dunque la ricetta del gazpacho spagnolo, la zuppa fredda di pomodoro da leccarsi i baffi.

Un piatto veloce da preparare: il gazpacho estivo

Elettrica o manuale, la sdraietta per neonato è uno strumento tra i più venduti e diffusi negli ultimi anni. Comoda, in effetti, è molto comoda. Ma molti genitori si chiedono: è sicura? E il suo utilizzo è consigliato dai professionisti e dalle professioniste oppure sarebbe opportuno optare per un diverso modo di cullare?

Ecco dunque le risposte a tutte le domande sulle sdraiette elettriche per neonato e a tutti i dubbi riguardo la sicurezza e l'utilizzo prolungato.

Cosa sono le sdraiette elettriche per neonato

Le sdraiette elettriche per bebè sono piccole sdraio ben strutturate, che ricordano un seggiolino, e che sono fatte apposta per essere appoggiate a terra (mai su tavoli o divani, letti o altre superfici!). Il bambino, nei primi mesi di vita, viene sistemato al loro interno, dopodiché le si aziona per imitare il dondolio delle braccia che cullano. Solitamente, questo movimento piace molto ai bambini, che si rilassano e si calmano.

Esistono sdraio per bebè di diverse tipologie, e a cambiare è anche l'alimentazione: ci sono quelle a batteria, oppure quelle con cavo elettrico e piccolo motore. In questo caso, il rumore del motorino potrebbe fare risultare la sdraio ancora più piacevole (essendo un rumore bianco che tranquillizza i neonati).

Le raccomandazioni

Prima di tutto, come sempre quando si tratta di strumenti per neonati e bambini, la prima regola è acquistare o utilizzare sdraiette certificate CE che abbiano superato tutti i test di sicurezza. Dopodiché, un consiglio è quello di scegliere una sdraietta elettrica dotata di riduttore per neonati: si tratta di un'imbracatura pensata per contenere il bebè nei primi mesi di vita, supportando al meglio la schiena.

Infine, ricordiamoci di non esagerare troppo con il suo utilizzo: nonostante la comodità, è sconsigliato piazzare i neonati per troppo tempo nella sdraietta, a discapito delle coccole in braccio e del movimento del cullare da parte delle mamme e dei papà: il contatto fisico, infatti, è fondamentale sia per lo sviluppo psico-fisico, sia per la costruzione del rapporto tra genitori e figli.

Fino a quando utilizzarle?

La sdraietta elettrica è utile nei primi mesi di vita del bambino, ma diventa pericolosa dopo i cinque mesi, o quando il bebè inizia a farsi più energico e i suoi movimenti più scattanti. Il rischio, infatti, è che la sdraietta si ribalti mentre è in movimento.

Mamma Pret a Porter non è una testata medica e le informazioni fornite hanno scopo puramente informativo e sono di natura generale, esse non possono sostituire in alcun modo le prescrizioni di un medico o di un pediatra (ovvero un soggetto abilitato legalmente alla professione), o, nei casi specifici, di altri operatori sanitari (odontoiatri, infermieri, psicologi, farmacisti, fisioterapisti, ecc.) abilitati a norma di legge. Le nozioni sulle posologie, le procedure mediche e le descrizione dei prodotti presenti in questo sito hanno un fine illustrativo e non devono essere considerate come consiglio medico o legale.

La loro stagione va da maggio a settembre (più o meno, a seconda del clima) e ne esistono numerosissime varietà. Conoscete, ad esempio, la palermitana, la tonda di Firenze, la violetta o la rossa? Sono tutte varietà italiane di melanzane, un ortaggio tipico della nostra tradizione dal sapore amatissimo da molte persone.

Le melanzane non sono però solo gustose: hanno numerose proprietà e benefici e grazie alla polpa e alla forma si prestano a tantissime ricette e preparazioni.

Ecco dunque le proprietà delle melanzane, i benefici e le ricette per gustarle al meglio soddisfando tutti i palati.

Cosa sono le melanzane

Ma di fatto cosa sono le melanzane? Sono il frutto di una pianta, la Solanum Melongena, che fa parte della famiglia delle Solanacee. Originariamente si trovava in India, ma da lì si diffuse prima in Cina e poi sul continente africano, per arrivare in Europa e in Italia solo in tempi più recenti. Detto questo, l'Italia ad oggi è diventata uno dei paesi principali ad esportare le melanzane, insieme a Egitto, Tuchia, Cina e Giappone.

Come sempre, il consiglio è quello di acquistare melanzane (se non le si coltiva in casa) di provenienza italiana, e se possibile a chilometro zero, per rendere il consumo un po' più sostenibile e tagliando le emissioni dovute al trasporto.

Melanzane: le proprietà

A livello calorico, le melanzane sono abbastanza leggere: contengono circa 20 calorie ogni 100 grammi di prodotto. Gli stessi 100 grammi di melanzane contengono allo stesso tempo il 55% di carboidrati, il 25% di proteine vegetali e il 20% di grassi. Questi grassi, tuttavia, sono vegetali, e grazie alle fibre solubili di cui sono ricche, le melanzane aiutano a tenere sotto controllo il colesterolo nel sangue.

Sono inoltre ricche di antiossidanti, vitamine (come quelle del gruppo B) e sali minerali come il potassio, soprattutto se consumate con la buccia (ricca di antocianine, che proteggono dalle malattie neurodegenerative).

Le ricette

Oltre a mangiarle sulla pizza nella classica pizza vegetariana oppure grigliate, una ricetta da provare con le melanzane sono le lasagne alla norma, che rivisitano le tradizionali lasagne traslando la ricetta siciliana della pasta alla norma.

Buonissima, per chi ama la cucina mediorientale leggera e delicata, è la babaganoush, una crema di sesamo e melanzane che in alcune zone è chiamata anche moutabbal. Altre persone la chiamano invece più semplicemente hummus di melanzane, perché il procedimento per la preparazione è essenzialmente lo stesso (suppergiù). La babaganoush è buonissima sia sul pane che nelle piadine, con i nachos oppure come salsa per il pinzimonio.

Altra ricetta etcnica, ancora più orientale: le melanzane in agrodolce, da accompagnare a del semplice riso bianco.

Infine, le polpette di melanzane, ideali per fare mangiare ortaggi e verdure anche ai palati più schizzinosi.

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I bambini bilingue, nel mondo, sono moltissimi. In Italia un po' meno: non abbiamo l'abitudine di trasmettere i film e i programmi, i cartoni animati e le serie tv in lingua originale e questo ci lascia un passo indietro rispetto a paesi (per lo più nordici) nei quali è normale guardare la tv in inglese.

Detto questo, anche da noi ce ne sono molti. I casi sono diversi: mamme o papà che sono madrelingua in un idioma diverso dall'italiano, genitori stranieri emigrati in Italia, tate, tati ed educatori che parlano ai bimbi in un'altra lingua, scuole internazionali... Qualunque sia il motivo, di una cosa possiamo essere certi: i bambini bilingui hanno una marcia in più. E a dirlo sono gli esperti, oltre che gli sbocchi lavorativi che automaticamente si moltiplicano.

Lo studio

Uno studio condotto dall'Università di Udine con l'Irccs Eugenio Medea e la Scuola Provinciale di Sanità Claudiana, pubblicato sull'International Journal of Bilingual Education and Bilingualism, ha considerato 62 bambini tra i 4 e i 6 anni.Tra questi, 31 bambini frequentavno la scuola d'infanzia statale italiana; l'altra metà, la scuola d'infanzia internazionale. Per il resto del tempo la lingua parlata (quindi in casa) era quella madre, ovvero l'italiano.

I risultati? Parlano chiaramente di benefici innegabili.

Le capacità cognitive ne escono rafforzate

Come fanno sapere anche da Ansa, che ha intervistato il ricercatore in psicologia generale Andrea Marini, sapere parlare fin da piccoli due lingue stimola molto la memoria a breve termine di lavoro, ovvero l'abilità mentale che ci permette di sapere risolvere i problemi in breve tempo. 

E l'italiano?

Chi teme che imparare una nuova lingua possa compromettere l'apprendimento dell'italiano - come se nella testa del bambino potesse stare solo una lingua, provocando così lacune da una parte e dall'altra - deve ricredersi e stare tranquillo: essere bilingue e conoscere a fondo due lingue non compromette l'apprendimento dell'uno o dell'altro idioma. Al contrario: lo sviluppo cognitivo ne esce rafforzato. Anche in questo caso sono i ricercatori a confermarlo, dal momento che hanno analizzato anche le abilità linguistiche dei due gruppi di bambini. "Dati alla mano", spiega Marini ad Ansa, "i bilingue hanno mostrato la stessa capacità di articolare e distinguere i suoni della lingua italiana dei monolingue".

Per quanto riguarda il vocabolario, è vero: è risultato un po' meno ricco rispetto a quello dei bambini monolingue. Ma questo non è un problema: man mano che i bimbi vengono esposti alla lingua madre, continuano ad acquisire vocaboli e lemmi. E il lieve ritardo viene compensato tranquillamente ed efficacemente dalle più spiccate abilità cognitive.