Il tè matcha è una varietà di tè verde che trovaimo in polvere. Sembra quasi un caffè verdissimo per moka, ma fa decisamente meglio. Il tè verde matcha, infatti, è un potente antiossidante con meno caffeina e teina rispetto a caffè e tè classici, ma comunque molto energico perché la teina contenuta viene rilasciata gradualmente. 

Il fatto di essere in polvere, poi, lo rende molto versatile, oltre che goloso (conoscete il corposo matcha latte?). Ad esempio, possiamo utilizzarlo proprio come una farina per preparare dei dolci deliziosi e diversi dal solito, verdi e quindi molto curiosi e belli da vedere!

Ecco la ricetta dei biscotti variegati al tè matcha.

I biscotti variegati al tè matcha: una ricetta semplice per biscotti bellissimi da vedere (e buonissimi da mangiare)

Tra i luoghi comuni e le "leggende" della gravidanza ce n'è una in parrticolare molto interessante, perché in realtà ha delle solide basi: si tratta della convinzione che la gravidanza possa abbassare la vista.

Ma è davvero così, quindi? Una gravidanza può peggiorare miopia o astigmatismo? E i mal di testa che prendono anche gli occhi sono normali? Ecco tutto ciò che c'è da sapere sulla gravidanza e la vista.

La storia

La convinzione della relazione stretta tra vista e gravidanza è storica e parte da lontano, quando nel XVI secolo il medico Guillermau sostenne che nel secondo trimestre di gravidanza le donne avessero pupille più strette. Di questo non c'è evidenza scientifica, ma il fatto che la gravidanza influenzi la vista è reale.

La vista in gravidanza

Sono molte, infatti, le donne in dolce attesa che riferiscono un peggioramento della vista durante i nove mesi di gestazione, oltre a percepire altri problemi legati proprio agli occhi. Non è un'impressione: Clinica Baviera ha infatti raccolto dati e testimonianze pubblicando i risultati di uno studio che dimostra che è addirittura il 50% delle donne gravide a notare peggioramento della visione o altri sintomi e fastidi legati alla vista e agli occhi. 

Gli altri fastidi? Occhio secco (per il 20% delle donne), visione offuscata (il 10%) e peggioramento della miopia (per quasi il 30% delle intervistate).

I fastidi più comuni

I fastidi visivi più comuni in gravidanza sono quindi l'occhio secco (con gli ormoni che provocano una diminuzione della produzione di lascrime irritando e seccando l'occhio, che può essere umidificato rendendo l'aria più umida e utilizzando delle lacrime artificiali); l'aumento della miopia (che tuttavia è transitorio ed è causato dalla ritenzione idrica); la contrazione degli occhi; lampi e macchie scure nella visione (questi causati dall'aumento della pressione o dal diabete gestazionale, e che possono essere quindi campanelli d'allarme da riferire al proprio medico curante); la stanchezza visiva accentuata rispetto al pre-gravidanza; le palpebre gonfie (per la secchezza o la pressione: di nuovo, meglio riferirlo al medico); e infine l'edema oculare, anche in questo caso a causa della ritenzione dei liquidi e quindi accompagnato spesso da piedi, mani e gambe gonfi.

I motivi di questi fastidi

A spiegare la correlazione tra la vista e la gravidanza è il direttore sanitario della Clinica Baviera, dottor Federico Fiorini, secondo cui "durante la gravidanza è normale che il corpo subisca molte trasformazioni. I cambiamenti ormonali producono ritenzione idrica e un aumento del volume del sangue e questo può causare problemi visivi come visione offuscata, visione doppia, la comparsa di macchie nel campo visivo o occhio secco. Noi di Clinica Baviera abbiamo voluto stilare una piccola guida alle possibili cause e i consigli per affrontare questi disturbi da trasmettere a tutte le donne incinte; è bene sapere che la maggior parte di questi problemi scompare in modo naturale dopo il parto ma è sempre consigliabile consultare un oculista in caso di sintomi persistenti o che preoccupano e provocano qualsiasi dubbio in una donna".

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Ortaggio tipicamente primaverile, gli asparagi hanno un sapore inconfondibile che nella maggior parte dei casi piace, ma che ad alcuni, al contrario, non aggrada per niente. Se sei tra quelli che adorano gli asparagi, buone notizie: questi piccoli fusti verdi (o bianchi!) hanno diverse proprietà e notevoli benefici, soprattutto in termini di depurazione e detossinazione dell'organismo. 

Ecco tutto ciò che c'è da sapere sugli asparagi.

Cosa sono gli asparagi

Gli asparagi sono dei succulenti e gustosi ortaggi che stagionalmente crescono in primavera (ma che al supermercato trovi anche surgelati tutto l'anno) e che presentano una forma e un sapore bizzarri, se paragonati a tutte le altre verdure. Questi fusti lunghi e stretti sono infatti dei germogli (o turioni) che necessitano di una coltivazione non sempre semplice. 

Ne esistono diverse varietà; le più diffuse e conosciute sono gli asparagi verdi, quelli bianchi (più delicati), quelli selvatici e quelli viola di Albenga.

Le proprietà degli asparagi

Ricchi, come altri ortaggi, di vitamine (A, C, E e K), sali minerali (come il cromo, che attiva l'insulina) e fibre (ottimi quindi per il tratto gastrointestinale), gli asparagi sono conosciuti più che altro per le loro proprietà diuretiche, dal momento che questa verdura stimola la filtrazione renale. Al contempo, hanno pochissime calorie (20 ogni 100 grammi).

Altro elemento interessante è l'acido folico: 100 grammi di asparagi, infatti, permettono di raggiungere il 75% del fabbisogno giornaliero di questo elemento (dato interessante anche per le donne in gravidanza).

Quando evitarli

Per gli stessi motivi per i quali gli asparagi sono ritenuti benefici e depurativi, per alcune persone possono essere pericolosi, proprio per l'iperstimolazione diuretica. Nel caso in cui si soffra quindi di gotta o iperuricemia, è bene evitarli. 

Meglio non mangiarli, quindi, anche in tutti i casi di problemi ai reni (nefropatie).

Perché la pipì puzza di asparagi

Agendo, gli asparagi, essenzialmente sui remi e sul drenaggio dei liquidi, il fatto che facciano puzzare la pipì non deve stupire né preoccupare. Mangiandoli, infatti, il 60% della popolazione percepisce il loro odore andando in bagno. Questo è dovuto alla presenza di alcuni cataboliti che rimangono nelle urine e quando si percepisce questo odore tendenzialmente si è di fronte ad un soggetto sano la cui filtrazione renale sta funzionando correttamente.

Ricette con gli asparagi

Oltre a bollire gli asparagi per circa 20 minuti consumandoli con olio e sale, è possibile cucinarli in diverse maniere per sfruttarne appieno gusto e proprietà. Ecco qualche ricetta:

Asparagi al forno gratinati

Risotto di farro con asparagi

Polpette di avena e asparagi

Celebrare la nascita di un figlio (oppure semplicemente la sua vita, anche quando è più grande) è sempre una magnifica idea. C’è chi lo fa con un tatuaggio, dipingendo sulla propria pelle in maniera indelebile le iniziali o il nome (se non addirittura il ritratto) del proprio bambino o della propria bambina.

Anche per chi preferisce non tatuarsi, tuttavia, esiste il modo per celebrare in maniera indelebile i propri bebè: si tratta dei gioielli personalizzati, che riproducono il nome, le iniziali o l’immagine dei propri figli. Ma cosa scegliere? E come fare per far sì che si tratti di una creazione davvero unica e personalizzata?

Che gioiello scegliere

Il gioiello dedicato a tuo figlio o a tua figlia è un accessorio che puoi regalarti (o regalare ai futuri genitori) per ricordare in ogni momento la gioia della maternità o della paternità, grazie all’incisione di un’immagine o del nome dei tuoi bambini. Ci sono collane con ciondoli che riproducono la fotografia del tuo bebè, oppure con ciondoli con la silhouette del nome dei bebè (come l’iconico “Carrie” di Sex and The City, te lo ricordi?).

Bellissimi sono anche gli anelli con le iniziali dei bambini, discreti ed eleganti ma particolarmente romantici.

Se porti braccialetti e cavigliere, puoi inoltre fare incidere le iniziali dei tuoi figli o il loro nome per esteso su uno di questi gioielli, aggiungendo un piccolo simbolo particolarmente significativo per la tua famiglia.

In ogni caso, qualunque gioiello tu preferisca, il consiglio è quello di sceglierlo il più possibile semplice e classico: in questo modo ti verrà naturale indossarlo sempre, tutti i giorni, e non solo in occasioni speciali, avendo così il nome o l’immagine sempre con te.

Come fare per personalizzare il gioiello nascita

Esistono diversi modi per realizzare e acquistare il gioiello nascita dedicato al tuo bebè. Il primo è quello di rivolgersi a siti professionali specializzati nei regali personalizzati scegliendo il gioiello e indicando esattamente il nome o l’immagine da incidere.

In alternativa puoi rivolgerti ad un gioielliere o ad un orafo artigiano della tua zona, che ti mostrerà i modelli che commercializza oppure ti aiuterà nel disegno e nella creazione del gioiello.

Un regalo o un auto-regalo?

Il gioiello con il nome dei bambini (o con la loro immagine) è un accessorio personale e unico, che puoi decidere di realizzare subito dopo la nascita per celebrarla oppure quando i bambini sono più grandi, per portarli sempre con te indossando un bijou nel tuo stile. In questo caso, ideando tu il gioiello e scegliendo la tipologia, le finiture e i dettagli avrai la certezza di acquistare qualcosa di assolutamente tuo.

Regalare un gioiello per celebrare la nascita è tuttavia un’idea sempre valida, soprattutto quando conosci molto bene i genitori a cui donerai questo accessorio. Essendo gli anelli, i braccialetti e le collane un ornamento personale, devi avere la sicurezza di scegliere qualcosa di gradito a loro, e non solo a te: pensa al loro stile, a ciò che portano con più disinvoltura (non scegliere anelli se non li portano, o collane vistose se sono abituati a catenine più discrete) e regala qualcosa che possano indossare con disinvoltura.