Tra le ricette provenienti dall'India che preferiamo sicuramente ci sono i samosa, piccoli triangolini fritti ripieni di tutte le verdure che ci piacciono. La ricetta, anche se è un po' lunga, è davvero molto semplice, e il risultato è strepitoso! E poi ai bambini piacciono sempre, quindi una volta ogni tanto sono perfetti per fare lo strappo alla regola dei fritti!

I samosa di verdure: la ricetta indiana dei triangolini fritti ripieni di verdure, semplice e gustosa

Giocattoli per terra, giocattoli negli scatoloni, coperte che viaggiano per casa, pile di piatti, libri sparsi di qua e di là... Il disordine non fa bene. Anche se, è normale, un po’ tutte lo siamo, chi più chi meno.

Fare però ordine nella propria vita è davvero un toccasana. Psicologico, non solo per gli occhi. Ecco perché bisognerebbe rendere la propria casa un po’ più minimal, facendo spazio in testa, guadagnando tempo e beneficiandone in salute!

Una casa minimal significa mamme felici: ecco perché vi consigliamo di svuotare le vostre case per fare spazio all’ordine mentale!

Prima di tutto: pensate a quanto sono belle quelle case pulite, ordinate, bianche (come quelle nordiche, insomma!). Quelle in cui c’è tutto il necessario, senza eccedere e senza accumulare. Se siete (come noi, ops!) mamme disordinate, allora vi sembrerà un sogno, oppure una pazzia, oppure un’inutilità modaiola. Ma pensateci: non sarebbe più semplice avere sempre tutto sotto controllo?

Il disordine, infatti, non aiuta la calma. I bambini giocano e lasciano tutto nel caos, causando urla e rimproveri; le pentole sono così tante che non sapete mai dove trovare quella che vi serve in quel momento; i trucchi nella trousse e i prodotti da bagno straboccano dai cestini... E la conseguenza è uno stress mentale, conscio o inconscio, che rende tutti più nervosi.

Non è un caso se in questi anni sta andando di moda il libro di Marie Kondo, “Il magico potere del riordino”. Spiegato alla buona, il libro vuole aiutare a capire come possediamo troppe cose, come le nostre case sono diventate un rifugio della qualunque, come l’eccesso è deleterio, e, soprattutto, come fare per sbarazzarci del superfluo per vivere finalmente più tranquilli.

Basta poco, e tutto cambierà. Innanzitutto, prendetevi due o tre giorni, magari con tutta la famiglia, per selezionare ciò che davvero utilizzate e ciò che invece è lì da anni in attesa di essere buttato. Vestiti, giocattoli, soprammobili, le migliaia di coperte, le pentole che avete usato (forse) una volta, i libri doppi...

Passate poi ai mobili, e pensate a quelli che vi servono davvero, e non solo per la loro bellezza o la funzione sociale. Ad esempio, quel tavolino su cui non c’è appoggiato nulla, o la sedia abbandonata là nell’angolo...

E via così. Sapete quali saranno poi i vantaggi?

Primo: meno disordine significa meno stress. Se ci sono meno giocattoli, i bambini ne metteranno in disordine la metà, e alla fine del gioco sarà per loro più semplice sistemare. Gli strumenti da cucina saranno subito a portata di mano, così come i cosmetici, le creme, i farmaci, i libri... Tutto!

Secondo: questo minore stress mentale si rifletterà positivamente sui vostri rapporti familiari. Non solo perché voi, mamme in carica di tutto, sarete meno pressanti e meno impegnate a sistemare tutto, ma anche perché il sorriso è contagioso.

Terzo: c’è meno da pulire! Provate a immaginare una casa piena, zeppa di soprammobili, con oggetti ovunque. E provate ora a figurarvi una casa, al contrario, più sgombra. Quale sarà più semplice da riordinare, spolverare e pulire? Esatto!

Quarta conseguenza, direttamente collegata all’ultima: vi si libereranno ore preziose per passare del tempo in famiglia. E, quinta, sempre collegata: non sarete mai prese alla sprovvista quando avrete ospiti, perché basterà pochissimo per dare una sistemata veloce, che in una casa minimal significa “tutto pulitissimo in un battibaleno!”.

Sembreranno conseguenze piccole, o stupide. Ma vi assicuriamo che il benessere mentale e del cuore che ne verrà fuori ne vale davvero la pena. Non servono stravolgimenti, davvero. Potete anche arrivarci piano piano. Ma alla fine una casa sgombra, soprattutto se soffrite il vostro disordine e vi sentite sempre arrabbiate o sull’orlo, significherà mente sgombra, più tempo, meno fatica e più gioia per tutti!

La Vitamina D è uno degli elementi più importanti per la nostra salute. Vi avevamo già parlato di come la Vitamina D sia fondamentale per lo sviluppo osseo, per il sistema immunitario, per la pressione sanguigna, le allergie e le dermatiti. Ora però è ora di sottolineare come questa vitamina sia imprescindibile anche quando si parla di lotta contro il cancro!

La Vitamina D, alleato contro i tumori: come la vitamina D può prevenire il cancro, aiutando l’organismo a proteggersi

Prima di addentrarci nello specifico della spiegazione su come la vitamina D sia fondamentale per prevenire i tumori, argomento trattato molto bene dall’Associazione Ricerca Terapie Oncologiche Integrate (ARTOI), è bene sottolineare l’importanza di una giusta esposizione al sole. Non vogliamo naturalmente spingervi a prendere il sole e abbronzarvi senza regole. Tuttavia fate attenzione anche al contrario, e cioè a non esporvi mai al sole. La vitamina D, infatti, la si prende proprio dai raggi solari, e chiudersi in casa o non uscire mai può fare altrettanto male.

Purtroppo la carenza è ormai un dato di fatto, e quasi tutta la popolazione ne soffre, soprattutto in certe zone del globo, come noi che stiamo al di sopra del trentacinquesimo parallelo. Aumentando la latitudine, infatti, i raggi ultravioletti faticano a produrre questa vitamina ed è quindi più difficoltoso reperirne. Da novembre a marzo, poi, i raggi non ne producono proprio, e anche in estate rischiamo di non prenderne, poiché la protezione solare annienta la vitamina quasi completamente (una protezione 15 elimina il 99% della vitamina D).

Proteggetevi quindi sempre, questo è chiaro, ma non evitate troppo il sole, seguendo questa regola: esponete il 25% del vostro corpo (mani, braccia e gambe inferiori) per il 30-50% di tempo che sarebbe necessario alla pelle per arrossarsi (insomma, non arrivate a scottarvi!). E chiedete al vostro medico se vi può consigliare altri metodi per assumerla in maniera integrativa. Poiché ormai lo avrete capito, che prendere la quantità di vitamina D necessaria alla salute è praticamente impossibile, solo esponendosi al sole!

Detto questo, recenti studi hanno dimostrato come, in aggiunta a tutti gli altri benefici, la vitamina D sia saldamente collegata con la prevenzione del cancro. La carenza di questo elemento, infatti, è stata associata ad una maggiore incidenza di cancro, soprattutto di seno, colon, prostata e polmone.

Il motivo principale sta sicuramente nella capacità della vitamina D di riparare i tessuti danneggiati, ma, allo stesso tempo, anche nel suo effetto antiproliferativo che abbassa il rischio di diffusione delle neoplasie, e nella sua capacità di interferire nella costruzione dei vasi sanguigni che alimentano i tumori.

Gli studi in merito vengono dagli Stati Uniti, dove alcuni ricercatori hanno dimostrato come l’assunzione di 1000 unità internazionali giornaliere di Vitamina D riduca la mortalità per tumore, nel 9% delle donne e nel 7% degli uomini. Un’altra ricerca ha mostrato come per alcune donne in menopausa l’assunzione di calcio e vitamina D ha significato ridurre il rischio di tumore addirittura del 77%.

Se si prendono i dati riguardanti il cancro al seno queste ricerche sembrano meno complicate. Partiamo quindi dalla base: negli Stati Uniti d’America il cancro al seno è la seconda causa di morte nelle donne bianche over 40, idem per le donne nere, ma stavolta anche sotto i 40 anni. Le donne nere hanno più possibilità di ammalarsi di questa malattia poiché il tessuto del loro seno ha più recettori di vitamina D, e di conseguenza le mammelle risentono dell’eventuale carenza.

La carenza di questa vitamina non interferisce però solo sulla salute del seno, ma anche su quella del colon (il rischio, in carenza, aumenta dal 20 al 50%), dei polmoni e della prostata.

In poche parole, la vitamina D è davvero vitale: riduce notevolmente il rischio dei tumori (così come quello di diabete, di malattie cardiovascolari e della pelle), aiuta nella lotta contro il cancro rallentandone la diffusione e aiuta il recupero post-malattia. Insomma, cerchiamo di non avere così paura del sole, e affidiamoci a questa fondamentale vitamina.

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Appena lo porterete in tavola sembrerà una torta, ma in realtà nasconderà tutte le vostre verdure preferite, condite con pan grattato e formaggio e cotte al forno per una consistenza irresistibile!

Ecco il nostro sformato di verdure: scegliete gli ortaggi che preferite e portate in tavola la ricetta della torta saporita